Paşa Pilavı, Bolu’nun kendine has lezzetlerinden biridir ve yoğun patates lezzeti alabileceğiniz, pratik bir tariftir:
Paşa Pilavı için Malzemeler
- 5 adet patates
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet haşlanmış yumurta
- Maydanoz (bir demet)
- Tuz
- Zeytinyağı
- Limon
- Karabiber
- Pul biber
Yapılışı
- Patatesleri Hazırlama:
- Patatesleri yıkayın ve kabukları ile birlikte bir tencerede haşlayın. Haşlanmış patatesleri soğutun ve kabuklarını soyun.
- Soyulan patatesleri iri küpler halinde doğrayın.
- Soğanların Hazırlanması:
- Kuru soğanı soyun ve piyazlık (ince uzun) dilimleyin. Dilimlenen soğanları bir kaba alın ve üzerlerine biraz tuz serpin.
- Soğanların acısını almak için tuzla hafifçe ovalayın ve 5-10 dakika bekletin. Ardından soğanları yıkayıp süzün.
- Yumurtaların ve Maydanozun Hazırlanması:
- Haşlanmış yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Malzemeleri Karıştırma:
- Büyük bir karıştırma kabına doğranmış patatesleri, soğanları, yumurtaları ve maydanozu alın.
- Üzerine zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin.
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak birbiriyle harmanlayın.
- Servis:
- Paşa Pilavını servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.
Bu tarif, sade ve lezzetli bir patates salatası olarak da düşünülebilir. Limonun ve baharatların verdiği aromalarla zenginleşen bu pilav, sofralarınıza farklı bir lezzet katacaktır. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
