Pasta e Fagioli Tarifi
İtalya’nın zengin ve çeşitli mutfağı, dünya genelinde birçok lezzetli yemekle tanınır. Pasta e Fagioli, İtalyan mutfağının nefis çorba tariflerinden biridir. İsmi “makarna ve fasulye” anlamına gelen bu çorba, basit ancak doyurucu bir lezzete sahiptir.
Pasta e Fagioli Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı fasulye (haşlanmış veya konserve)
- 1 su bardağı küçük makarna (örneğin, küçük tüp makarna veya ditalini)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 havuç, doğranmış
- 1 kereviz sapı, doğranmış
- 1 kutu rendelenmiş domates (400 gr)
- 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber flakes (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- Parmesan peyniri (servis için)
Yapılışı:
- Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın.
- Havuç ve kerevizi ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika soteleyin.
- Rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırın.
- Haşlanmış veya konserve fasulyeyi süzün ve tencereye ekleyin.
- Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Karışım kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin.
- Çorba kaynamaya devam ederken, makarnalar pişene kadar karışımı karıştırın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biber flakes ile tatlandırın.
- Çorba hazır olduğunda ocaktan alın. Servis yapmadan önce bir süre dinlendirin.
- Servis yaparken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
Pasta e Fagioli, sıcak ve doyurucu bir çorba olarak sofranızı süsleyecek, İtalyan mutfağının sade ve lezzetli bir temsilcisidir. Bu tarif, aile sofralarında sıkça tercih edilen bir lezzettir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
