Pastane usulü un kurabiyesi, yumuşak dokusu ve hafif tereyağı aroması ile enfes bir lezzete sahip olan, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. İşte pastane tadında un kurabiyesi yapmanız için adım adım tarif:
Pastane Usulü Un Kurabiyesi için Malzemeler:
- 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı mısır nişastası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yaklaşık 3,5 – 4 su bardağı un (kıvamına göre)
Yapılışı:
- Fırını önceden 180°C’ye ısıtın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırlayın.
- Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kabın içinde krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.
- Mısır nişastası, sıvı yağ, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, elinizle yuvarlayın ve hafifçe bastırarak şekil verin. İsterseniz çatalla hafifçe üzerine desen yapabilirsiniz.
- Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 12-15 dakika veya altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri tepsiden alarak soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Bu tariften yaklaşık 25-30 adet lezzetli un kurabiyesi elde edersiniz. Kurabiyeleri hava almayan bir kapta muhafaza ederek birkaç gün tazeliğini koruyabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
