Pastırmalı levrek tarifi, deniz ürünleri sevenler için hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifte, pastırma ve levrek balığının uyumu harika bir lezzet sunarken, püf noktaları da bu lezzeti daha da artırır.
İşte pastırmalı levrek tarifi ve mükemmel sonuçlar elde etmek için bazı önemli püf noktaları!
Malzemeler:
- 4 dilim levrek balığı filetosu
- 4 dilim pastırma
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
- Taze kişniş veya maydanoz yaprakları (servis için)
Tarif:
- Fırını Önceden Isıtın: Fırını 180 dereceye (termostat 4) ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
- Balıkları Hazırlayın: Levrek dilimlerini yıkayın ve fazla suyunu kurulayın. Eğer derisi varsa, deri tarafını alta gelecek şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Tatlandırın: Levrek dilimlerini tuz ve karabiber ile hafifçe tatlandırın. Üzerlerine taze limon suyunu gezdirin.
- Pastırmaları Ekleyin: Pastırmaları levrek dilimlerinin üzerine yerleştirin. Pastırmaların lezzeti levrek balığına güzel bir tat katacaktır.
- Sarımsak ve Zeytinyağı: Sarımsakları ince doğrayın ve levreklerin üzerine serpin. Zeytinyağını da üzerlerine gezdirin. Bu, yemeğin daha lezzetli ve nemli olmasını sağlar.
- Fırına Verin: Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına verin ve levrekleri yaklaşık 20-25 dakika süreyle fırında pişirin. Levreklerin eti beyazlaşıp kolayca ayrıldığında pişmiş demektir.
- Servis Edin: Pişirdikten sonra fırından çıkarın ve taze kişniş veya maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Püf Noktaları:
- Levrek balığı yerine başka bir balık türü de kullanabilirsiniz, ancak taze ve kaliteli balık tercih edilmelidir.
- Pastırmayı seviyorsanız, pastırma dilimlerini daha kalın veya daha fazla kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.
- Balıkların pişirme süresi, balık dilimlerinin kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Balıkların kurumaması için dikkatli olun ve pişirme süresini kısa tutun.
- Servis yaparken, yanına taze sebzeler veya limon dilimleri ekleyerek sunumu daha çekici hale getirebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
