Patates Oturtma Tarifi
Patates oturtma, Türk mutfağının sevilen ve sıkça yapılan yemeklerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle patates sevenler için ideal bir seçenektir. İşte adım adım patates oturtma tarifi:
Malzemeler:
- 5 adet büyük boy patates
- 300 gram kıyma
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, pul biber, kekik
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık:
- Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri soyun ve halka halka doğrayın.
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patatesleri kızartın. Kızaran patatesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
- Kıymalı Harcın Hazırlanması:
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.
- Tuz, karabiber, pul biber ve kekiği ekleyin.
- 1 çay bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
- Yemeğin Birleştirilmesi ve Pişirilmesi:
- Fırın tepsisini veya borcamı yağlayın.
- Kızarttığınız patatesleri tepsiye bir kat olarak dizin.
- Üzerine kıymalı harcın yarısını dökün ve yayın.
- Kalan patatesleri ikinci kat olarak dizin.
- Üzerine kalan kıymalı harcı dökün ve yayın.
- Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarmadan önce üzerindeki folyoyu alın ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Kaşar peyniri eriyip kızarana kadar tekrar fırına verin.
- Servis:
- Patates oturtmayı fırından çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
- Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
