Patlıcanlı Çikolatalı İtalyan Tatlısı: Melanzane Al Cioccolato
Melanzana al cioccolato tarifine gelince, genellikle patlıcanın doğranıp kızartılmasından sonra eritilmiş çikolata ile kaplanmasıyla yapılır. Ayrıca badem veya fındık içi, tarçın veya portakal kabuğu gibi malzemeler de eklenerek zenginleştirilebilir. Sonuç olarak, bu tatlı, tatlı ve hafif acımsı tatların hoş bir karışımını sunar.
Patlıcanlı Çikolatalı İtalyan Tatlısı: Melanzane Al Cioccolato
Eğer evde denemek isterseniz, aşağıda temel bir “Melanzana al cioccolato” tarifi bulabilirsiniz:
Malzemeler:
- 1 büyük patlıcan
- 100 gram bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Badem veya fındık içi (isteğe bağlı)
- Tarçın veya portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Patlığı soyun ve uzunlamasına dilimler halinde kesin. Dilimleri hafifçe tuzlayarak acısını çıkarın ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Daha sonra suyunu iyice sıkarak kurulayın.
- Bir tavada tereyağını eritin ve patlıcan dilimlerini her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Kızaran dilimleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
- Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin. İsteğe bağlı olarak içine badem veya fındık içi, tarçın veya portakal kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
- Kızaran patlıcan dilimlerini erimiş çikolataya batırın. Üzerlerine çikolata sürün ve bir tepsiye dizin.
- Çikolata donana kadar patlıcan dilimlerini buzdolabında bekletin.
- Soğuduktan sonra çikolata kaplı patlıcanları servis yapabilirsiniz. Üzerini isteğe bağlı olarak pudra şekeri veya rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
Bu lezzetli ve ilginç tatlıyı deneyerek İtalyan mutfağının farklı bir yönünü keşfedebilirsiniz!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
