Pazı çorbası gibi sağlıklı tarifler, besleyici öğelerle dolu lezzetli bir seçenek sunar. Pazı, zengin vitamin ve mineral içeriğiyle bilinen bir sebzedir. İçerdiği lif, demir, C vitamini ve folik asit gibi besin maddeleriyle sağlığımız için pek çok fayda sağlar. Pazı çorbası, bu sağlıklı sebzeyi kullanarak lezzetli bir yemek seçeneği sunar.
Pazı çorbası tarifi, kolaylıkla hazırlanabilen ve içerisindeki besin değerleriyle vücuda destek sağlayan bir seçenektir. Yapımı için temel malzemeler olan pazı, soğan, sarımsak ve sebze suyu veya tavuk suyu gibi bileşenler, çorbanın besleyici değerini arttırır. İsteğe bağlı olarak süt veya krema da eklenerek çorbanın kıvamı ve lezzeti zenginleştirilebilir.
Pazı çorbası, özellikle besin açısından zengin bir seçenek olması ve hafif bir yapısıyla sağlıklı bir öğün veya ara öğün alternatifi olarak tercih edilebilir. Çorba, içerdiği vitamin ve minerallerle vücudun enerji seviyelerini desteklerken, lif içeriği sayesinde sindirim sistemini düzenler. Ayrıca, pazıdaki antioksidanlar da vücuttaki serbest radikallerle savaşarak genel sağlık durumunu iyileştirebilir.
Pazı Çorbası Tarifi: Yoğurtsuz & Sebzeli
Malzemeler:
- 1 bağ pazı
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- yarım kereviz
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- Yarım su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Pazı yapraklarını ayıklayın ve saplarını kesin. Yaprakları yıkayıp doğrayın. Diğer sebzeleri de hazırlayın.
- Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.
- Soğan ve sarımsağı tencereye ekleyin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Diğer sebzeleri ekleyin.
- Doğranmış pazı yapraklarını tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
- Çorbanın kıvamını isteğe bağlı olarak ayarlamak için süt veya kremayı ekleyebilirsiniz.
- Çorbayı ocaktan almadan önce tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Çorbayı blendır veya çubuk blender ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice çekin.
- Servis yapmadan önce çorbanın kıvamını kontrol edin ve gerekirse su veya süt ekleyerek istediğiniz kıvama getirin.
- Sıcak servis yapın ve isteğe bağlı olarak üzerine birkaç yaprak pazı ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
