Pimiento biberi (Capsicum annuum var. annuum), tatlı ve etli bir biber çeşididir ve genellikle dolmalık biber olarak kullanılır. İspanyolcadan gelen “pimiento” kelimesi “biber” anlamına gelir. Pimiento biberi, genellikle kırmızı veya yeşil renkte olabilir ve tatlı bir lezzete sahiptir.
1. Görünüm:
- Pimiento biberleri, etli ve kalın duvarlıdır. Genellikle dolgun bir şekle ve düz veya hafifçe yuvarlak bir şekle sahiptirler.
2. Renk:
- Olgunlaştıkça kırmızı renge dönüşürler, ancak bazen yeşil veya sarı olarak da bulunabilirler. Olgunlaşmamış pimiento biberleri genellikle yeşil renktedir.
3. Lezzet:
- Pimiento biberleri, acı değil, tatlı bir lezzete sahiptirler. Bu nedenle çiğ olarak tüketilebilirler ve çeşitli yemeklerde kullanılmak için ideal bir seçenektirler.
4. Kullanım:
- Dolmalık biber olarak yaygın olarak kullanılırlar. İçlerine pirinç, et veya sebzeler gibi malzemeler doldurularak farklı dolma tarifleri hazırlanabilir.
- Ayrıca salatalarda, sandviçlerde ve diğer yemeklerde tatlandırıcı bir bileşen olarak kullanılabilirler.
5. Besin Değeri:
- Pimiento biberleri düşük kalorili bir sebzedir ve lif, C vitamini, A vitamini, potasyum ve antioksidanlar gibi birçok besin maddesi içerirler.
- Aynı zamanda içerdikleri likopen, sağlıklı bir cilt için faydalı bir antioksidandır ve anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.
6. Yetiştirme:
- Pimiento biberleri, ılıman iklimlerde yetişir ve iyi drenajlı toprakları tercih ederler. Genellikle bahçe veya saksıda yetiştirilebilirler.
Pimiento biberi, tatlı ve etli yapısıyla pek çok yemekte kullanılan lezzetli bir biber çeşididir. Dolmalık biber olarak özellikle popülerdir ve sağlıklı bir besin kaynağı olarak da bilinir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
