Pineapple Lump Cake, hafif ve tatlı bir kek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Ananas ve çikolata aromalarının birleştiği bu kek, hem lezzetli hem de göz alıcı bir tatlıdır. İşte Pineapple Lump Cake’in detaylı tarifi:
Pineapple Lump Cake Tarifi için Malzemeler
Kek İçin:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı doğranmış taze ananas (suyu süzülmüş)
Üzeri İçin:
- 1/2 su bardağı çikolata (sütlü veya bitter, eritilmiş)
- 1/4 su bardağı krem şanti (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
1. Kek Karışımının Hazırlanması:
- Fırını 180°C (350°F) dereceye ısıtın. Kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Bir kasede unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
- Başka bir kasede şeker ve sıvı yağı iyice çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin ve her seferinde iyice çırpın.
- Sütü ekleyin ve karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin ve karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Doğranmış ananasları ekleyin ve karıştırın.
2. Kekin Pişirilmesi:
- Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve düzgünce yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğuması için bir tel rack üzerinde bekletin.
3. Üzerinin Hazırlanması:
- Çikolatayı benmari usulü eritin veya mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtarak eritin.
- Kek soğuduktan sonra üzerine eritilmiş çikolatayı dökün ve düzeltin.
- İsteğe bağlı olarak, krem şanti ile süsleyebilir ve ekstra ananas dilimleriyle garnitür yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Ananasın Suyu: Ananasın suyunu iyice süzmeniz, kekin fazla sulanmamasını sağlar.
- Çikolata Sosu: Çikolata sosunun kekin üzerine eşit şekilde dağılması için, çikolatanın biraz soğumasını bekleyin.
- Pişirme Süresi: Kekin tam olarak pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini yapın.
Sıkça Sorulan Sorular (SSS)
1. Pineapple Lump Cake ne kadar süre saklanabilir?
- Pineapple Lump Cake, hava geçirmeyen bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün, buzdolabında ise 5-7 gün saklanabilir.
2. Ananas yerine ne kullanabilirim?
- Ananas yerine şeftali, armut veya mango gibi diğer meyveleri de kullanabilirsiniz. Ancak, meyvelerin suyunun iyice süzülmüş olması önemlidir.
3. Keki dondurabilir miyim?
- Evet, Pineapple Lump Cake’i dondurabilirsiniz. Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyin ve bir hava geçirmeyen kapta dondurun. Tüketmeden önce buzdolabında çözdürün.
4. Keki vegan yapmak mümkün mü?
- Evet, kekin yumurtalarını ve sütünü vegan alternatiflerle değiştirebilirsiniz. Süt yerine badem sütü, yumurta yerine ise chia tohumu veya keten tohumu kullanabilirsiniz.
5. Kekin üzerine başka ne tür soslar ekleyebilirim?
- Çikolata sosu dışında karamel sosu, meyve sosları veya sade bir pudra şekeri ile süslemeler yapabilirsiniz. Farklı tatlar denemek kekin lezzetini zenginleştirebilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
