Pink peppercorn – Pembe karabiber, Schinus ailesine ait bir bitki olan Schinus molle veya Peruvian peppertree (Peru biber ağacı) adı verilen ağacın meyvesinden elde edilen bir türdür. Adına rağmen, gerçek biberlerle (Capsicum) ilişkilendirilmemelidir; bu nedenle, baharat olarak kullanılan pembe biber tanesi, baharatın gerçek bir biber türünden elde edilen acı biberlerle karıştırılmamalıdır.
1. Görünüm:
- Adını renginden alır ve genellikle parlak pembe veya hafif kırmızı renktedir. Taneler, küçük ve yuvarlak yapılarıyla dikkat çeker.
2. Lezzet:
- Pink Peppercorn, hafif bir tatlılık ve hafifçe nane veya narenciye benzeri bir aromaya sahiptir. Acı biberlerle karıştırılmamalıdır, çünkü pembe biberin acı bir tadı yoktur.
3. Kullanım:
- Pink Peppercorn, eşitli yemeklerde ve özellikle et, balık ve deniz ürünlerinde tatlandırıcı bir bileşen olarak kullanılır. Ayrıca, salatalarda, soslarda, marinatların içinde veya garnitür olarak kullanılabilir.
4. Besin Değeri:
- Kalori açısından düşüktür ve antioksidanlar bakımından zengindir. Ayrıca, C vitamini ve diğer vitaminler ile mineraller içerir.
5. Yetiştirme:
- Pembe karabiber, tropik ve yarı tropik iklimlerde yetişen Peru biber ağacının meyvesinden elde edilir. Bu ağaç, Güney Amerika kökenlidir ve dünya genelinde pek çok bölgede yetiştirilir.
6. Kullanım Dikkatleri:
- Pembe karabiber, bazı insanlar için alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu nedenle pembe biberle alerjisi olan kişilerin kullanmaması önerilir.
- Ayrıca, bazı kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir, bu nedenle aşırı miktarda tüketiminden kaçınılmalıdır.
Pink Peppercorn, tatlı bir lezzeti ve hafif aromasıyla birçok yemeğe lezzet katar. Ancak, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabileceğinden ve aşırı tüketimi sindirim sorunlarına yol açabileceğinden, dikkatli bir şekilde kullanılmalıdır.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
