Pink peppercorn sos (pembe karabiber sosu), pembe biber tanesi kullanılarak yapılan lezzetli ve aromatik bir sos çeşididir. Et yemekleriyle özellikle uyumlu olan bu sos, tatlı, baharatlı ve kremsi bir yapıya sahiptir. İşte pembe karabiber sosu tarifi:
Pink Peppercorn Sos için Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı tavuk veya et suyu
- 1 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı pembe biber taneleri (Pink Peppercorn)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir tencerede orta ateşte tereyağı veya zeytinyağını eritin. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve unu kavurarak hafifçe altın rengi olana kadar karıştırın.
- Unun kokusu çıktıktan sonra, yavaşça tavuk veya et suyunu ekleyin. Sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
- Sosunuz koyulaşmaya başladığında, krema ekleyin ve iyice karıştırın. Kısık ateşte 5-10 dakika kadar pişirin, sosunuzun kıvamı istediğiniz gibi olana kadar karıştırmaya devam edin.
- Pişirme işlemi bittikten sonra pembe biber tanesini sosun içine ekleyin. Pembe biber tanesinin lezzetini ve aromasını sosa bırakmak için sosu birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin.
- Sosunuzun kıvamı ve lezzeti istediğiniz gibi olduğunda ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
- Sosunuzu et yemeklerinin yanında veya üzerine dökerek servis yapabilirsiniz.
Bu pembe biber sosu tarifiyle, et yemeklerinizi veya tavuk yemeklerinizi lezzetlendirebilir ve sofranıza özel bir dokunuş katabilirsiniz. Ayrıca, sosunuzun kıvamını ve lezzetini kişisel tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
