Portakal kabuğu marmelatı, portakal kabuklarının şekerle pişirilerek yapılan lezzetli bir reçeldir. Portakalın yoğun aromasını ve hafif acı tadını içinde barındıran bu marmelat, kahvaltılarda, tatlılarda veya yoğurtla servis edilerek keyifle tüketilebilir.
Portakal Kabuğu Marmelatı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 4 adet büyük portakalın kabukları (beyaz kısımları çıkarılmış)
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- Yarım limonun suyu
Yapılışı:
- Portakal kabuklarını iyice yıkayın ve beyaz kısımlarını çıkarın. Kabukları ince şeritler halinde doğrayın.
- Doğranmış portakal kabuklarını bir tencereye alın ve üzerine su ekleyin. Kabuklar suyun içinde yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Bu işlem, portakal kabuklarının acılığını azaltmak için önemlidir. Yaklaşık 10 dakika kaynatmak yeterli olacaktır.
- Pişirdiğiniz kabukları süzgeçle süzerek suyunu dökün.
- Süzdüğünüz portakal kabuklarını tekrar tencereye alın. Üzerine toz şeker ve limon suyunu ekleyin. Karışımı orta ateşte kaynamaya başlayana kadar karıştırın.
- Karışım kaynayıp şeker eriyince, ateşi düşürün ve kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin. Portakal kabukları şeffaf ve jel kıvamında olmalıdır. Bu aşamada sürekli karıştırarak yanmamasına dikkat edin.
- Kıvam alan portakal kabuğu marmelatını ocaktan alın ve bir süre oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.
- Soğuyan marmelatı cam kavanozlara doldurun ve kavanozların ağzını sıkıca kapatın.
- Portakal kabuğu marmelatını buzdolabında saklayın ve soğuk servis yapın.
Portakal kabuğu marmelatı, yoğun portakal aroması ve hafif acı tadıyla kendine özgü bir lezzete sahiptir. Yoğurtla, ekmek üzerine sürerek, kek veya tatlılarda kullanarak keyifle tüketebilirsiniz.
Ayrıca, hediye olarak da sevdiklerinize verebileceğiniz özel bir tariftir. Ev yapımı portakal kabuğu marmelatı ile kahvaltılarınızı veya atıştırmalıklarınızı renklendirebilir, lezzetli ve sağlıklı bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
