Portakallı Çikolatalı Truffle Tarifi; yoğun çikolata ve taze portakal aromalarının mükemmel birleşiminden oluşan lezzetli bir tatlıdır. İşte basit ve lezzetli bir tarifi:
Portakallı Çikolatalı Truffle Tarifi
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı taze portakal kabuğu rendesi
- 1/4 su bardağı portakal suyu
- Kakao tozu veya rendelenmiş portakal kabuğu (üzerini süslemek için)
Yapılışı:
1. Çikolatayı Eritme:
- Bitter çikolataları küçük parçalara bölün ve bir kaseye alın.
- Küçük bir tencerede kremayı ısıtın. Hafifçe kaynamaya başladığında ocaktan alın ve üzerine bitter çikolataları ekleyin. Karıştırarak çikolataların tamamen erimesini sağlayın.
- Eritilmiş çikolataya tereyağını ekleyin ve karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
2. Portakal Aroması Ekleme:
- Eriyen çikolata karışımına taze portakal kabuğu rendesini ve portakal suyunu ekleyin. İyice karıştırın, portakalın ferah aromasının çikolataya geçmesini sağlayın.
3. Dinlenme ve Şekillendirme:
- Karışımı oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin, ardından buzdolabında 1-2 saat kadar soğutun. Karışım sertleşmeye başlayacak ve daha kolay şekil alacaktır.
- Soğuyan karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak yuvarlak şekil verin. İsteğe bağlı olarak fındık, hindistancevizi veya kakao tozu gibi malzemelerle kaplayabilirsiniz.
4. Sunum:
- Hazırladığınız portakallı truffle’ları bir servis tabağına alın.
- Üzerlerini rendelenmiş portakal kabuğu veya kakao tozu ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Çikolata Seçimi: Kaliteli bir bitter çikolata kullanmaya özen gösterin, çünkü çikolatanın lezzeti truffle’ların lezzetini belirleyen en önemli unsurdur.
- Portakal Kabuğu Rendesi: Portakal kabuğu rendesini mümkün olduğunca ince olarak rendeleyin, böylece truffle’lara hoş bir portakal aroması verirken aşırı acı olmaz.
- Şekillendirme: Truffle’ları elinizde hızlıca yuvarlayarak şekillendirin, çünkü karışım oda sıcaklığında hızla yumuşar ve şekil almayı zorlaştırabilir.
Portakallı truffle’lar, çikolata sevenler için harika bir lezzet alternatifidir. Hem yapımı kolay hem de tadı nefis olan bu tarif, özel günlerde veya misafirlerinize ikram etmek için mükemmel bir seçenektir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
