Profiterol Malzemeleri
Profiterol yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
Profiterol Malzemeleri
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 4 büyük yumurta
- Krem Şanti İçin:
- 2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 4 büyük yumurta sarısı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Çikolata Sosu İçin:
- 100 gram bitter çikolata
- 1/2 su bardağı krema
Profiterolün Püf Noktası
Profiterol yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları vardır:
- Hamurun Kıvamı: Hamurunuzun doğru kıvamda olduğundan emin olun. Hamur, pürüzsüz ve elastik olmalıdır. Yumurtaları tek tek ekleyerek ve her ekledikten sonra iyice karıştırarak bu kıvamı elde edebilirsiniz.
- Pişirme Sıcaklığı: Profiterol hamurlarını yüksek sıcaklıkta (genellikle 200°C pişirin. Yüksek sıcaklık, hamurların hızlı bir şekilde kabarmasını sağlar.
- Krem Şanti Hazırlığı: Krem şantiyi yaparken sürekli karıştırın ve karışımın koyulaşmasını bekleyin. Yumurta sarılarını ekledikten sonra iyice karıştırarak pürüzsüz bir krem şanti elde edin.
Profiterol Kabartma Tozu Konur mu?
Genellikle profiterol tariflerinde kabartma tozu kullanılmaz. Profiterol hamuru, kabarmasını yumurtaların içerdiği nem ve buhar sayesinde elde eder. Bu nedenle kabartma tozu eklemek gerekli değildir.
Profiterol Fırında Hangi Ayarda Pişer?
Profiterol hamuru, genellikle önceden ısıtılmış 200°C fırında pişirilir. Fırınınızın altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika boyunca pişirme sıcaklığını koruduğundan emin olun.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
