Protein ekmek, düşük karbonhidratlı ve yüksek protein içeriğiyle besleyici bir alternatif sunar. İşte protein ekmek tarifi:
Malzemeler:
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1 su bardağı badem unu
- 1/2 su bardağı keten tohumu
- 1/2 su bardağı chia tohumu
- 1/2 su bardağı kabak çekirdeği (isteğe bağlı)
- 1/2 su bardağı ayçekirdeği (isteğe bağlı)
- 4 yumurta
- 1/4 su bardağı zeytinyağı veya hindistancevizi yağı
- 1/4 su bardağı yoğurt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
Hazırlık:
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve ekmek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yulaf ezmesi, badem unu, keten tohumu, chia tohumu ve isteğe bağlı olarak kabak çekirdeği ve ayçekirdeğini bir karıştırma kabında bir araya getirin.
- Başka bir kapta yumurtaları çırpın. Zeytinyağı ve yoğurdu ekleyin, iyice karıştırın.
- Yumurta karışımını kuru malzemelerin üzerine dökün ve spatula ile iyice karıştırın. Homojen bir hamur elde etmelisiniz.
- Kabartma tozu ve tuzu ekleyin, tekrar karıştırın.
- Hazırladığınız hamuru ekmek kalıbına dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
- Üzerini düzeltmek için bir spatula veya kaşıkla hafifçe bastırın.
- Hamuru önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Ekmek altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, ekmek kalıbında 10-15 dakika kadar soğumaya bırakın.
- Sonra ekmek kalıbından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
Püf Noktaları:
- Malzemeleri ölçerken doğru oranları kullanmaya özen gösterin, aksi takdirde ekmek kıvamını kaybedebilir.
- Hamuru karıştırırken homojen bir kıvam elde etmek önemlidir. Malzemelerin iyice birbirine geçmesi için dikkatlice karıştırın.
- Ekmek kalıbını yağlamak veya pişirme kağıdı kullanmak, ekmek yapışmasını önler ve çıkarmayı kolaylaştırır.
- Fırını önceden ısıtın ve ekmek hamurunu hemen fırına verin. Bu, ekmek kabarmasını sağlar.
- Ekmek pişerken üzerinin fazla kızarmaması için üzerini alüminyum folyo ile hafifçe örtebilirsiniz.
Bu püf noktalarını takip ederek, sağlıklı ve lezzetli bir protein ekmek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
