Pumpkin spice, genellikle tarçın, zencefil, karanfil ve yenibahar gibi YÜKSEK AROMATİK baharatların karışımından oluşan, tatlı ve HOŞ KOKULU bir karışımdır. Adından da anlaşılacağı gibi, “pumpkin” İngilizce’de “bal kabağı” anlamına gelir ve bu baharat karışımı özellikle bal kabağı bazlı tariflerde kullanılır.
Pumpkin spice, Amerika Birleşik Devletleri’nde sonbahar ve özellikle Thanksgiving (Şükran Günü) tatilleri döneminde popülerdir.
Pumpkin Spice’ın İçindekiler Neler?
- Tarçın: Tatlı ve baharatlı bir aroma katmak için kullanılır.
- Zencefil: Baharatlı ve hafif keskin bir lezzet ekler.
- Karanfil: Yoğun ve baharatlı bir tadı vardır.
- Yenibahar: Baharatlı ve tatlı bir aroma sağlar.
- Muskat Cevizi: Tatlı ve hafif keskin bir tada sahiptir.
Pumpkin spice, tatlılar, içecekler ve diğer gıda ürünlerinde kullanılır. Özellikle pumpkin pie (bal kabağı turta), pumpkin spice latte (bal kabağı baharatlı latte) ve pumpkin spice muffin (bal kabağı baharatlı muffin) gibi tariflerde sıkça görülür. Ayrıca, kahve, sıcak çikolata, dondurma ve mevsimlik aromalı ürünlerde de bulunabilir.
Pumpkin spice, sonbaharın ve kışın gelişiyle birlikte birçok kişi için lezzetli ve sıcak bir seçenek haline gelir. Bu baharat karışımı, tatlı ve baharatlı aromasıyla birçok mevsimsel yemeğe ve içeceğe tat verir.
İşte basit bir ev yapımı Pumpkin Spice Latte Tarifi
Malzemeler:
- 1 fincan süt (isteğe bağlı olarak süt alternatifleri kullanabilirsiniz: badem sütü, soya sütü, hindistancevizi sütü, vb.)
- 2 yemek kaşığı saf bal kabağı püresi veya bal kabağı çorbası
- 1 yemek kaşığı toz şeker veya maple syrup (isteğe bağlı olarak tatlandırabilirsiniz)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı zencefil
- 1/4 çay kaşığı karanfil
- 1/4 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/2 fincan güçlü kahve veya espresso (isteğe bağlı olarak daha fazla ekleyebilirsiniz)
- Taze çırpılmış krema veya süt köpüğü (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Sütü bir tencerede ısıtın. Kaynama noktasına gelene kadar karıştırın, ancak kaynatmayın.
- Sütün içine bal kabağı püresini veya bal kabağı çorbasını ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Şeker veya maple syrup ekleyin (isteğe bağlı) ve karıştırın.
- Tarçın, zencefil, karanfil, yenibahar ve vanilya özütünü ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve baharatları eritin.
- Kahve veya espresso ekleyin ve karışımı iyice karıştırın.
- Pumpkin Spice Latte’nizi fincanlara dökün.
- Üzerine taze çırpılmış krema veya süt köpüğü ekleyebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak daha fazla tarçın veya rendelenmiş hindistancevizi ile süsleyin.
- Sıcak servis yapın ve keyfini çıkarın!
Bu tarif, evde kolayca yapabileceğiniz harika bir Pumpkin Spice Latte sunar. Lezzetini kişiselleştirmek için süt alternatifleri veya tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. İyi bir espresso veya kahve kullanarak bu içeceği özel yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
