Puttanesca sos, İtalyan mutfağına ait bir sos çeşididir. Genellikle makarna yemeklerinde kullanılan bu sos, yoğun ve lezzetli bir aromaya sahiptir. Puttanesca sosunun temel bileşenleri şunlardır:
Puttanesca Sos Malzemeleri
- Domates: Puttanesca sosu, taze domates veya domates sosu ile hazırlanır. Domates, sosun temel yapısını oluşturur ve taze ve lezzetli bir tat sağlar.
- Siyah Zeytin: Siyah zeytinler, puttanesca sosuna karakteristik bir tuzlu ve zeytinli tat katar. Genellikle çekirdekleri çıkarılarak doğranarak veya bütün olarak sosun içine eklenir.
- Ançuez: Ançuez filetoları, puttanesca sosuna yoğun bir tuzlu ve balık tadı verir. Genellikle önceden doğranarak veya ezilerek sosun içine eklenir.
- Kapari: Kapari turşusu, puttanesca sosuna ekstra bir tuzlu ve ekşi tat katar. Küçük boyutlarıyla sosun içinde dağılırlar ve karakteristik bir lezzet sağlarlar.
- Sarımsak: Sarımsak, puttanesca sosuna güçlü bir aroma ve tat katmak için kullanılır. Genellikle doğranarak veya ezilerek sosun içine eklenir.
- Kırmızı Biber Flakes: Kırmızı biber flakes veya pul biber, sosu hafif baharatlı hale getirir. İsteğe bağlı olarak kullanılır ve sosun acılığını artırır.
Puttanesca sos, genellikle makarna üzerine dökülerek servis edilir. Yüksek ateşte hazırlanırken bileşenlerin lezzetleri birbirine karışır ve zengin bir sos oluşturur. Puttanesca sosu, lezzetli ve aromatik bir seçenek olarak İtalyan mutfağında popülerdir.
- Pizza hamuru: İyi bir puttanesca pizzası için öncelikle pizza hamuru hazırlamanız gerekmektedir. Bu hamur, ince ve çıtır bir taban oluşturmak için hazırlanır.
- Puttanesca sos: Puttanesca sos, domates, siyah zeytin, ançuez, kapari, sarımsak ve bazen kırmızı biber flakes gibi malzemelerle hazırlanır. Bu sos, pizzanın temel lezzetini oluşturur.
- Mozzarella peyniri: Puttanesca pizzada genellikle mozzarella peyniri kullanılır. Peynir, pizzanın üzerinde erir ve zengin bir lezzet sağlar.
- Diğer malzemeler: Puttanesca pizzanın üzerine isteğe bağlı olarak dilimlenmiş cherry domates, taze fesleğen yaprakları veya rendelenmiş parmesan peyniri gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
Puttanesca sos, pizza hamurunun üzerine yayılır ve ardından mozzarella peyniri eklenir. Daha sonra diğer malzemeler eklenerek pizzanın üzeri doldurulur. Pişirme sırasında puttanesca sosunun ve malzemelerin lezzetleri birleşir ve nefis bir puttanesca pizza elde edilir.
Puttanesca pizzayı fırında pişirebilir veya taş fırın veya pizza fırını kullanarak profesyonel bir sonuç elde edebilirsiniz. Hazırladığınız puttanesca pizzayı dilimleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Bu lezzetli pizza, puttanesca sosunun karakteristik lezzetini sevenler için harika bir seçenektir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
