Queso fresco ice cream, geleneksel Latin Amerika mutfağının bir parçası olan queso fresco peyniri ile yapılan ve tatlı bir lezzet sunan bir dondurma çeşididir. Bu dondurma, hafif ve kremsi bir yapıya sahip olup, queso fresco peynirinin hafif tuzlu ve hafif ekşimsi tadını içerir. Queso fresco ice cream, tatlı ve tuzlu notaların mükemmel bir denge sağladığı benzersiz bir tat deneyimi sunar.
- Lezzet Profili: Queso fresco ice cream, hafif ve tatlı bir tat ile queso fresco peynirinin hafif tuzlu ve hafif ekşimsi tadının mükemmel birleşimidir. Bu dondurma çeşidi, tatlı ve tuzlu notaların harika bir denge sağladığı benzersiz bir tat deneyimi sunar.
- Kıvam: Queso fresco ice cream, kremsi ve pürüzsüz bir yapıya sahiptir. Yumuşak bir dondurma kıvamına sahiptir ve ağızda kolayca erir.
- Garnitür ve Eşlikçiler: Genellikle meyve sosları veya şurupları ile servis edilir. Ayrıca, taze meyveler, kavrulmuş çekirdekler veya tuzlu karamelli soslar gibi çeşitli garnitürlerle de eşleştirilebilir.
Queso Fresco Ice Cream Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 4 büyük yumurta sarısı
- 200 gram queso fresco peyniri (ezilmiş)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- Bir tencerede, sütü ve kremayı orta ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın. İyice ısındığında, ocaktan alın.
- Başka bir kapta, yumurta sarılarını ve toz şekeri çırpın. Karışım pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Sıcak süt-krema karışımını yavaşça yumurta karışımına ekleyerek karıştırın. Ardından karışımı tekrar tencereye aktarın.
- Karışımı kısık ateşte, karışım kıvamlı ve kremsi olana kadar karıştırarak pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra, ezilmiş queso fresco peyniri, vanilya özütü ve bir tutam tuz ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve peynirin tamamen erimesini sağlayın.
- Karışımı dondurma makinesine aktarın ve dondurma kıvamına gelene kadar dondurun.
- Dondurma makinesinden çıkarıldıktan sonra, queso fresco ice cream’i bir kapta dondurarak veya hemen servis yapabilirsiniz.
Bu basit tarifle, evde lezzetli ve benzersiz bir queso fresco ice cream hazırlayabilir ve tatlı ve tuzlu kontrastların tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
