Rellanos, çoğunlukla yeşil biberlerin içi doldurularak hazırlanan geleneksel bir Meksika yemeğidir.
- Biberlerin içi, genellikle peynir, et veya sebzelerle doldurulur.
- Rellanos, Meksika mutfağının lezzetli ve baharatlı bir örneğini temsil eder.
Rellanos Yapımı
Malzemeler:
- Büyük yeşil biberler (Poblano biberleri tercih edilir)
- Beyaz peynir veya isteğe bağlı olarak cheddar peyniri
- Kıyma veya tavuk (isteğe bağlı)
- Soğan
- Sarımsak
- Mısır unu veya un
- Yumurta
- Tuz ve karabiber
- Sos için domates, soğan ve baharatlar (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yeşil biberleri közleyin veya ızgarada pişirin, sonra kabuklarını soyun.
- Biberlerin içini kesin ve çekirdeklerini temizleyin.
- Biberlerin içini doldurmak için beyaz peynir veya cheddar peyniri kullanabilirsiniz.
- Eğer etli bir versiyon yapmak istiyorsanız, tavuk veya kıymayı soğan ve sarımsakla kavurup içini doldurabilirsiniz.
- Her biberi una veya mısır ununa batırın.
- Yumurta ile kaplayın ve kızgın yağda kızartın.
- İsteğe bağlı olarak, rellanos’ları domatesli bir sosla servis edebilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
1. Rellanos neden Poblano biberleri ile yapılır?
- Poblano biberleri, lezzetli bir tat ve hafif baharatlı bir tat sunar, bu nedenle rellanos için tercih edilirler.
2. Rellanos’ların içi nasıl doldurulur?
- Biberlerin içi peynir veya et karışımı ile doldurularak hazırlanır.
3. Domatesli sosun rellanos ile uyumu nasıldır?
- Domatesli sos, rellanos’a ekstra lezzet katar ve birçok kişi tarafından tercih edilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
