Röşti Patates (Rösti), İsviçre mutfağının ünlü bir patates yemeğidir. Genellikle kahvaltılarda veya ana yemeklerin yanında garnitür olarak sunulur.
Röşti, rendelenmiş patateslerin tavada pişirilerek hazırlanIR. Patatesler, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç kısmıyla tanınır.
Röşti Patates Tarifi için Malzemeler
- 4-5 adet büyük boy patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 1 soğan (ince doğranmış), 1 diş sarımsak (ezilmiş), taze otlar (maydanoz, kekik vb.)
Hazırlanışı
Patatesleri soyun ve rendeyle ince ince rendeleyin. Rendelenmiş patatesleri bir bez veya kağıt havlu ile fazla suyunun çıkması için sıkın. Bu, Röşti’nin daha çıtır olmasına yardımcı olur.
Röşti Patatesi Pişirme
- Bir tavada tereyağını veya sıvı yağı ısıtın.
- Rendelenmiş patatesleri ekleyin ve üzerine tuz ve karabiber serpin. Eğer kullanıyorsanız, ince doğranmış soğan ve sarımsağı da ekleyebilirsiniz.
- Patatesleri tavada eşit şekilde yayarak yaklaşık 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
- Patatesler altın rengini aldıktan sonra, bir tabak yardımıyla ters çevirin ve diğer tarafını da 5-7 dakika pişirin.
- Röşti’nin her iki tarafı da kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Sunumu
Röşti, kahvaltılarda veya ana yemeklerin yanında servis edilebilir. Yanında yoğurt, taze sebzeler veya yumurta ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze otlar veya peynir serpiştirerek servis edebilirsiniz.
Farklı Çeşitleri Var mı?
Evet, Röşti’nin farklı çeşitleri bulunur. Örneğin, içine rendelenmiş peynir, çeşitli baharatlar veya sebzeler ekleyebilirsiniz. Ayrıca, patateslerin bazıları pişirme öncesinde haşlanarak da kullanılabilir.
Tuzlu veya Tatlı Röşti Yapabilir miyim?
Röşti genellikle tuzlu olarak yapılır, ancak içine tatlı malzemeler ekleyerek tatlı versiyonunu da hazırlayabilirsiniz. Örneğin, tarçın ve şeker ekleyerek tatlı bir Röşti yapabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
