Salsa de Palta, İspanyolca’da “avokado sosu” anlamına gelir ve genellikle Latin Amerika mutfağında kullanılan bir dip sosudur. Avokadonun kremamsı dokusu ve zengin lezzetiyle yapılan bu sos, genellikle tortilla cipsleri veya tacos gibi atıştırmalıkların yanında servis edilir. İşte basit bir Salsa de Palta tarifi:
Salsa de Palta Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet olgun avokado
- 1 büyük domates, küp küp doğranmış
- 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan
- Yarım limonun suyu
- 1-2 diş sarımsak, ezilmiş
- 2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş veya maydanoz
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı, acı seviyesine göre ayarlayabilirsiniz)
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Avokadoların Hazırlanması:
- Avokadoları ortadan kesin, çekirdeklerini çıkarın ve etini bir kaseye alın.
- Bir çatalla avokado etini ezerek püre haline getirin. İstenilen kıvama gelene kadar ezmeye devam edin.
- Diğer Malzemelerin Eklenmesi:
- Ezilmiş avokadoların üzerine limon suyu ekleyin ve karıştırın. Limon suyu, avokadonun kararmasını önlemeye yardımcı olur ve sosun tazeliğini korur.
- Küp doğranmış domates, doğranmış kırmızı soğan, ezilmiş sarımsak, taze doğranmış kişniş veya maydanoz, toz kırmızı biber, tuz ve karabiberi avokado püresine ekleyin.
- Karıştırma ve Servis:
- Tüm malzemeleri iyice karıştırarak sosu homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Eğer sos çok yoğunsa, biraz daha limon suyu veya biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Dinlendirme ve Sunum:
- Salsa de Palta’yı oda sıcaklığında en az 15-20 dakika dinlendirin, böylece lezzetler birbirine geçer.
- Tortilla cipsleri veya tacos ile servis yapın. Ayrıca, sandviçlerde veya yanında et yemekleri ile de sunabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Avokado Seçimi: Salsa de Palta yaparken olgun ve yumuşak avokadolar kullanmak daha iyidir. Olgun avokadolar, sosun kıvamını ve lezzetini iyileştirir.
- Malzemelerin Dengelemesi: Sosunuzun tatlarını dengelemek için limon suyu, tuz ve karabiber miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
- Kişniş veya Maydanoz: Taze yeşillikler sosun tazeliğini ve lezzetini artırır. Tercihinize göre kişniş veya maydanozu kullanabilirsiniz.
Bu Salsa de Palta tarifi, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz sağlıklı ve lezzetli bir sos seçeneğidir. Avokado sevenler için ideal bir atıştırmalık veya yemek yanıdır. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
