Salsa di Noci sos, İtalyan mutfağına ait bir sos çeşididir ve genellikle makarna, salata veya dilimlenmiş sebzelerle servis edilir. Salsa di Noci’nin ana bileşeni cevizdir ve bu sos, yoğun bir lezzete sahip, kremamsı bir dokuya sahiptir.
Salsa di Noci Sos Tarifi (Cevizli Sos) için Malzemeler:
- 1 su bardağı ceviz içi (kabuklarından arındırılmış)
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş)
- 1/2 su bardağı taze maydanoz veya taze fesleğen yaprakları
- Tuz, karabiber
Hazırlık Aşamaları:
- Cevizleri Hazırlama:
- Kabuklarından arındırılmış ceviz içlerini bir mutfak robotunda veya blendırda iri kıyım yapana kadar çekin. Eğer çok ince öğütürseniz ceviz yerine fındık kıvamında bir sos elde edersiniz.
- Diğer Malzemeleri Ekleyin:
- Cevizleri mutfak robotunda karıştırırken, rendelenmiş parmesan peyniri, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak (isteğe bağlı olarak) ve taze maydanoz veya taze fesleğen yapraklarını ekleyin.
- Karıştırma ve Baharatlama:
- Malzemeler iyice karışana ve sos kıvamını alana kadar mutfak robotunda veya blendırda karıştırın. Karışım kremamsı ve pürüzsüz olmalıdır.
- Tuz ve karabiberle sosu tatlandırın, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Servis ve Sunum:
- Salsa di Noci’yi makarnanın üzerine veya dilimlenmiş sebzelerin yanında servis yapabilirsiniz.
- Sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Eğer makarna ile servis ediyorsanız, sosu hafifçe ısıtabilirsiniz.
- Üzerine biraz ekstra parmesan peyniri serpip, taze fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Notlar:
- Ceviz Seçimi: Taze ve lezzetli cevizler kullanmaya özen gösterin. Eğer mümkünse kabuklarından yeni çıkarttığınız cevizlerle daha iyi bir lezzet elde edebilirsiniz.
- Zeytinyağı: Kaliteli ve hafif bir zeytinyağı tercih edin, çünkü sosun kıvamını ve lezzetini belirleyen önemli bir malzemedir.
- Sarımsak: Sosun içine rendelenmiş sarımsak eklemek istiyorsanız, miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Sarımsak lezzatına ek bir katkı sağlar.
Bu Salsa di Noci tarifi, İtalyan mutfağından gelen ve farklı yemeklerle harmanlanabilen çok yönlü bir sos çeşididir. Makarna, salata veya dilimlenmiş sebzelerle servis ederek, yemeğinize zengin bir lezzet katmak için harika bir seçenektir. Deneyerek, misafirlerinizi ve ailenizi lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
