Schnecken tatlısı, Alman mutfağından çıkan, tarifine sadık kalındığında harika bir lezzet sunan bir tür tarçınlı rulo pastadır.
Schnecken tatlısı genellikle tarçın ve şeker içeren bir hamurun rulo şeklinde kesilip pişirilerek yapılır. Bu tatlı, tarçın dolgusu ve genellikle üzerine glazür eklenerek hazırlanır.
İşte Schnecken tatlısı tarifi:
Malzemeler:
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı şeker
- 1/3 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-3.5 su bardağı un
İç Harcı:
- 1/3 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Derin bir kasede, mayayı ılık süt ve bir miktar şekerle karıştırın. Mayanın köpürmesini bekleyin.
- Eritilmiş tereyağı, geriye kalan şeker ve tuzu mayalı karışıma ekleyin. Yavaşça un ekleyerek yumuşak bir hamur oluşturun.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde yoğurun ve üzerini örtüp mayalanması için sıcak bir yerde yaklaşık bir saat kadar dinlendirin.
- Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeyde dikdörtgen şeklinde açın.
- Eritilmiş tereyağı ile hamurun üzerini kaplayın ve esmer şeker ile tarçını eşit bir şekilde serpin.
- Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimlere ayırın. Dilimleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
- Dilimleri üzeri hafifçe kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
- Fırından çıkan sıcak Schnecken’leri üzerine biraz daha eritilmiş tereyağı sürün.
- Servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin ve sıcak servis edin.
Bu basit tarifle evinizde nefis Schnecken’leri hazırlayabilir, sıcacık lezzetiyle sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
