Scotch Egg Tarifi: İngiliz Mutfağının Lezzetli İkramı
Scotch egg, İngiliz mutfağının geleneksel ve sevilen bir atıştırmalığıdır. İçinde haşlanmış yumurta bulunan ve genellikle sosis etiyle kaplanan bu lezzetli hamur işi, kahvaltılarda, pikniklerde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bir lezzettir.
Tarihçe ve Köken: Scotch egg’in kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, 18. yüzyılın sonlarına veya 19. yüzyılın başlarına dayandığı düşünülmektedir. Bazı kaynaklar, Scotch egg’in İngiliz kasaplar tarafından, geleneksel bir İskoç yemeği olan “kendisi içinde pişirilmiş bir şey”den esinlenerek yaratıldığını öne sürer.
Scotch Egg Tarifi
Malzemeler
- Haşlanmış yumurta
- Sosis eti (dolgu olarak kullanılır)
- Un, yumurta ve galeta unu (sosisin etrafını kaplamak için)
Hazırlık:
- Yumurtalar haşlanır ve kabukları soyulur.
- Sosis eti hazırlanır ve her bir yumurta sarısı etle kaplanır.
- Her bir sosis kaplı yumurta, un, çırpılmış yumurta ve galeta unu karışımına batırılır.
- Yumurta, bu karışım içinde döndürülerek etle kaplanır.
- Ardından, yağda kızartılır veya fırında pişirilir.
Servis ve Tüketim: Scotch egg, genellikle soğuk veya oda sıcaklığında servis edilir. Dilimlenerek veya bütün olarak, yanında soslar veya garnitürlerle birlikte sunulur. Yumuşak haşlanmış yumurta ve sosisin lezzetli bir kombinasyonu, bu atıştırmalığı özel kılar.
Popülerlik: Scotch egg, İngiltere’de geniş bir popülerliğe sahiptir. Özellikle publarda, kafelerde, pikniklerde ve özel etkinliklerde sıkça karşılaşılan bir lezzettir. Ayrıca, dünya genelinde İngiliz mutfağına olan ilginin artmasıyla birlikte uluslararası menülerde de yer almaktadır.
Scotch egg, basit malzemelerle hazırlanan, doyurucu ve lezzetli bir atıştırmalıktır. İngiliz kültürünün bir parçası haline gelmiş ve geleneksel mutfağın vazgeçilmezlerinden biri olarak sevilerek tüketilmektedir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
