Shaker Lemon Pie, Amerikan mutfağının geleneksel ve eşsiz bir tatlısıdır. Limonların ince dilimleri ve tatlı limonlu dolgusuyla ünlü olan bu tarif, hafif tatlı ve ekşi bir lezzet sunar. İşte Shaker Lemon Pie tarifi:
Malzemeler:
Kek Hamuru için:
- 2 adet büyük boy limon (organik ve ince kabuklu olanlar tercih edilir)
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 4 adet büyük boy yumurta
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 1 adet 23 cm tekli kek hamuru (ya da hazır satın alınmış kek hamuru)
Yapılışı:
- Fırını 190°C dereceye ayarlayın.
- Limonların kabuklarını iyice yıkayın ve kurulayın. Ardından, bir bıçak veya rende yardımıyla ince dilimler halinde doğrayın. Dilimlerin kalın olmamasına dikkat edin, çünkü dilimlerin pişerken tatlıya iyice karışması gerekmektedir.
- Doğradığınız limon dilimlerini bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şeker ekleyin ve limon dilimleriyle şekerin iyice karışmasını sağlayın. Bu karışımın en az 3-4 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında dinlenmesi gerekmektedir. Bu süre zarfında limon dilimleri şekerle hafifçe karamelize olacaktır.
- Limon dilimleri dinlendikten sonra, karışıma yumurtaları teker teker kırın ve iyice çırpın.
- Tuz ve eritilmiş tereyağını ekleyin, karışımı homojen bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Kek hamurunu hazırlayın veya hazır satın alınmış hamuru kullanın. Hamuru 9 inçlik (23 cm) bir tart veya kek kalıbına yerleştirin. Hamuru kalıbın altına ve kenarlarına eşit bir şekilde yayın, fazla hamuru kenarlarını kesin.
- Kek hamurunun üzerine limonlu karışımı dökün ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika veya üstü altın rengini alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
- Soğuyan Shaker Lemon Pie’yi dilimleyin ve dilimlerin üzerine pudra şekeri serpin.
- Dilimleyip servis yapın ve afiyetle yiyin!
Shaker Lemon Pie, hafif ekşi ve tatlı lezzetiyle, limon sevenler için harika bir seçenektir. Limonların ince dilimleriyle hazırlanan bu tarif, oldukça eşsiz ve lezzetlidir. Üzerine serpilen pudra şekeri ile de görsel olarak çok güzel bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifi dilerseniz çeşitli meyvelerle de deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
