Shawarma sosu (Şavurma); kremsi ve lezzetli ve hazırlaması da oldukça basit bir tariftir.
Bu sos sandviçlerde, salatalarda harikadır ve sebzeleri daldırabileceğiniz bir dip sos olarak da mükemmeldir. En yaygın biçimde tavuk şavurma (döner) ile servis edilir. Lübnan mutfağına ait bir lezzettir.
Kremsi, bol sarımsaklı bu sos; hazır olarak satıldığında genellikle sadece mayonez ile hazırlanır. Yalnızca mayonez ile hazırlanan shawarma biraz ağır olabilir.
Mayonez yerine temel malzeme olarak yoğurdu kullanmak ve biraz taze limon suyuyla birlikte doğru miktarda mayonez eklemek ise size en ideal kıvama ve lezzete götürecektir. Yoğurdun bir kısmını ekşi krema ile değiştirmek de alternatif bir seçenek olacaktır.
Shawarma Sos için Malzemeler
- Yoğurt
- Mayonez
- Taze limon suyu
- Sarımsak
İsteğe bağlı ilaveler: tahin, nane, sumak
Shawarma Sosu Neyle Yenir?
Bu sos kullanıldı her yere ekstra lezzet sağlar:
- Sandviçlerde kullanılabilir,
- Sebzeler, cipsler veya patates kızartması için dip sos olarak kullanılabilir,
- Burger sosu olarak kullanılabilir,
- Salata sosu olarak kullanılabilir,
- Lübnan karnabaharı ile servis edilebilir,
- Ve tabii ki tavuk shawarma (döner) ile servis edilebilir.
Shawarma Sosu Tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- Çeyrek çay bardağı mayonez
- 2 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 diş sarımsak, rendelenmiş
Hazırlanışı
Tüm malzemeleri küçük bir kapta birleştirin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tadına bakın ve gerekliyse biraz tuz ve karabiber ekleyin.
ÇEŞİTLİ İPUÇLARI VE ALTERNATİFLER
Daha fazla tazelik için biraz ince kıyılmış taze nane veya dereotu ekleyebilirsiniz.
Ekstra renk ve keskin bir vuruş için biraz sumak ya da tahin ekleyebilirsiniz.
Daha yoğun bir sos için yoğurdun bir kısmını ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.
Buzdolabında ne kadar dayanır?
Shawarma sosunu 2 haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
