Shirataki noodle, Japonya’ya özgü bir tür noodle’dır. Genellikle glucomannan adı verilen bitki kökünden elde edilen bir lif olan konjac unu kullanılarak yapılır. Shirataki noodle, düşük karbonhidrat içeriği ve düşük kalori değeri ile popülerdir. İşte shirataki noodle’ın bazı özellikleri ve faydaları:
- Düşük Kalori İçeriği: düşük kalorili bir seçenektir. Bir porsiyon shirataki noodle genellikle sadece birkaç kalori içerir, bu da kilo verme veya kilo kontrolü hedefi olanlar için idealdir.
- Düşük Karbonhidrat İçeriği: düşük karbonhidrat içeriği nedeniyle diyet yaparken veya düşük karbonhidratlı bir beslenme planı izlerken tercih edilen bir seçenektir.
- Lif İçeriği: yüksek miktarda lif içerir. Lif, sindirim sistemini destekler, tokluk hissi sağlar, sindirimi yavaşlatır ve kan şekeri seviyelerini dengeler.
- Glutensiz ve Düşük Glisemik İndeks: glutensiz bir seçenektir ve düşük glisemik indekse sahiptir. Bu, kan şekerinin daha istikrarlı bir şekilde yükselip düşmesine yardımcı olur.
- Toksinlerden Arındırma: konjac bitkisinin kökünden elde edilen liflerden yapıldığı için vücudu toksinlerden arındırmaya yardımcı olabilir. Lif, sindirim sistemi üzerindeki temizleyici etkisiyle bilinir.
- Çeşitli Kullanım Alanları: birçok yemekte kullanılabilen çok yönlü bir malzemedir. Sıcak çorbalar, stir-fry yemekleri, salatalar ve diğer Asya tarzı yemeklerde kullanılabilir.
Shirataki, bazı insanlar için özel bir tada veya dokuya sahip olabilir. Suda paketin üzerindeki talimatlara göre hazırlanması önerilir. Ayrıca, shirataki noodle’ın diğer yemek malzemeleriyle birlikte tüketilerek daha lezzetli hale getirilebileceğini unutmayın.
Shirataki Noodle Tarifleri
- Shirataki Noodle Stir-Fry: Bir tavada sotelediğiniz sebzelerle birlikte noodle’ı kavurabilirsiniz. Tavaya biraz sıvı yağ ekleyin, doğranmış sebzeleri ekleyin ve pişirin. Ardından süzülmüş shirataki noodle’ları ekleyin ve soslu karıştırın. İsteğe bağlı olarak sos olarak teriyaki veya soya sosu kullanabilirsiniz.
- Shirataki Noodle Çorbası: Sıcak bir çorba için noodleları kullanabilirsiniz. Sevdiğiniz sebzeleri ve eti bir tencereye ekleyin, su veya sebze suyu ekleyin ve pişirin. Son olarak süzülmüş shirataki noodle’ları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Baharatlar ve yeşilliklerle servis yapabilirsiniz.
- Shirataki Noodle Salatası: İnce doğranmış sebzelerle birlikte shirataki noodle’ı salata olarak tüketebilirsiniz. Doğranmış havuç, salatalık, marul, taze baharatlar ve dilerseniz rendelenmiş peynir ekleyin. Sos olarak limon suyu, zeytinyağı ve baharatları kullanabilirsiniz.
- Shirataki Noodle Pad Thai: Geleneksel bir Thai yemeği olan Pad Thai’yi shirataki ile deneyebilirsiniz. Bir tavada soğan, sarımsak ve sebzeleri soteleyin. Ardından süzülmüş shirataki noodle’ları ekleyin ve karıştırın. Tofu veya tavuk ekleyebilir ve Pad Thai sosuyla tatlandırabilirsiniz.
- Shirataki Makarna: Şekersiz domates sosu, doğranmış sebzeler ve süzülmüş shirataki noodle ile bir makarna yemeği hazırlayabilirsiniz. Sevdiğiniz baharatlarla tatlandırabilir ve rendelenmiş peynirle servis yapabilirsiniz.
Bu sadece bazı temel fikirlerdir ve shirataki noodle ile yapabileceğiniz tariflerin sınırlaması yoktur. Kişisel tercihlerinize ve damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Ayrıca, farklı mutfaklardan ilham alarak da shirataki noodle’ı kullanabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
