Sıcak Haçlı Çörek Tarifi
Sıcak Haçlı Çörek Tarifi için Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket (7 gram) instant maya
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 büyük yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı toz tarçın
- 3-3.5 su bardağı un
- 1/3 su bardağı kuru üzüm veya kuru kayısı
- 1/3 su bardağı kuru dut veya kuru yaban mersini
Haç için:
- 1/2 su bardağı un
- 4-5 yemek kaşığı su
Yüzeyi için:
- 2 yemek kaşığı bal veya pekmez
- 2 yemek kaşığı sıcak su
Yapılışı:
- Bir tencerede sütü ılık hale gelene kadar ısıtın. Mayayı ekleyip karıştırın ve mayanın erimesini sağlayın.
- Büyük bir karıştırma kabında toz şekeri, yumuşak tereyağını ve yumurtayı çırpın. Ardından tuz, vanilya özü ve tarçını ekleyin. Mayalı sütü de ekleyip karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamur, hafifçe yapışkan olmalıdır.
- Üzüm, kuru dut veya kuru yaban mersinini hamura ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru hafifçe yağlanmış bir kapta, üzerini örtecek kadar streç filmle örtün ve sıcak bir ortamda yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Hamur iki katına çıkana kadar bekleyin.
- Mayalanan hamuru unlanmış bir zeminde hafifçe yoğurun ve 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı yuvarlayarak yuvarlak şekil verin ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
- Bir kase içinde haç için kullanacağınız un ve suyu karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra, karışımı bir sıkma torbasına doldurun ve hamur toplarının üzerine haç şekli oluşturacak şekilde sıkın.
- Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında, üzerleri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Pişirme süresi tamamlandıktan sonra, fırından çıkarın ve ılıkken üzerlerine bal veya pekmez ile sıcak su karışımını sürün.
- Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Bu lezzetli Sıcak Haçlı Çörek tarifi, Paskalya Bayramı’nın vazgeçilmez tatlarından biridir. Hem yapımı kolay hem de muhteşem bir lezzete sahiptir. Hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşarak bayramın tadını çıkarabilirsiniz!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
