Siopao Tarifi: Buharda Ekmek

Siopao, Çin mutfağının lezzetli bir buharlı ekmek çeşididir. Genellikle et, sebze ve bazen de tatlı dolgu malzemeleriyle doldurulan bu ekmekler, Filipinler mutfağında da sıkça karşımıza çıkar. Türkiye’de de Siopao, buharlı ekmek sevenlerin yeni favorisi olabilir çünkü hem yapımı oldukça basit hem de enfes bir tada sahiptir.

Gerekli Malzemeler

Hamur İçin

3 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harcı İçin

200 gram kıyma veya doğranmış tavuk eti
1 adet soğan (doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı istiridye sosu
Tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı yeşil soğan (isteğe bağlı)

Siopao Nasıl Yapılır?

İlk olarak hamuru hazırlayın: Un, kuru maya, şeker ve tuzu büyük bir karıştırma kabında birleştirin. Ilık suyu ekleyerek hamuru yoğurun. Son olarak sıvı yağı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru örtüp yaklaşık 1 saat boyunca dinlendirin.
İç harcı hazırlayın: Bir tavada soğan ve sarımsağı soteleyin. Kıyma veya tavuk etini ekleyin ve pişene kadar kavurun. Soya sosu, istiridye sosu, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı tamamen soğuyana kadar kenara alın.
Hamuru şekillendirin ve doldurun: Dinlenen hamurdan küçük parçalar koparın ve yuvarlayın. Parçaların ortasına iç harcı koyun ve uçlarını kapatarak top şekli verin.
Buharda pişirin: Siopaoları pişirme kağıdı serili buharlı tencereye yerleştirin. 20-25 dakika boyunca buharda pişirin.

Ekmek Yapma Makinesi Sağlıklı mı? Tavsiye

Sık Sorulan Sorular

Siopao nasıl servis edilir?: Sıcak olarak servis edilir ve genellikle soya sosu ile birlikte sunulur.
Siopao hangi malzemelerle yapılabilir?: Klasik olarak et ile yapılır ancak sebzeli, tatlı dolgulu gibi farklı çeşitleri de mevcuttur.

Evde Siopao Yapmanın Püf Noktaları

Lezzetli ve puf puf siopaolar elde etmek için aşağıdaki ipuçlarına dikkat edin:

Unun kalitesi, hamurun dokusunu etkiler; yüksek kaliteli un tercih edin.
Hamurun iyi mayalanması için gerekli olan dinlenme süresine mutlaka uyun.
İç harcınızı önceden hazırlayıp soğutursanız, hamur içinde daha kolay şekil alır.

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu