Siyah ceviz ya da kara ceviz (Juglans nigra), cevizgiller (Juglandaceae) familyasından bir ağaç türüdür. Doğal olarak Kuzey Amerika’da, özellikle de ABD’nin doğu bölgelerinde yetişir. Ağacın yaprakları tüylü ve uzun, cevizleri sert kabuklu ve yağlıdır.
Kara ceviz, omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve lifler gibi çeşitli besin maddeleri açısından zengindir. Ayrıca fenolik asitler, juglon ve ellagik asit gibi bileşikler içerir. Bu bileşiklerin antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri vardır ve çeşitli sağlık faydaları sağlayabilirler.
Kara ceviz ayrıca alternatif tıpta kullanılmaktadır. Özellikle kabuk kısımları kabızlık, ishal, mide rahatsızlıkları ve parazit enfeksiyonları gibi sindirim sorunları için geleneksel bir çaredir. Ayrıca, ceviz yaprakları ve ceviz yağı da cilt sağlığı, saç dökülmesi ve stresle başa çıkma gibi konularda kullanılır.
Ancak, yan etkileri de vardır. Juglon adlı bileşik, aşırı tüketildiğinde toksik olabilir ve özellikle ceviz kabuğunda yoğunlaşır. Ayrıca, black walnut alerjisi olan kişilerde cilt döküntüleri, kaşıntı ve nefes darlığı gibi semptomlar görülebilir.
Bu türün sağlık faydaları ve riskleri hakkında daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir.
Siyah Ceviz Faydaları Nelerdir?
Juglans nigra, sağlıklı bir besin olarak kabul edilir ve birçok faydalı bileşik içerir. İşte sağlık faydaları:
- Antioksidanlar: Antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyabilir ve kanser, kalp hastalıkları ve diğer sağlık sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
- Omega-3 yağ asitleri: Omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu yağ asitleri, kalp sağlığı için önemlidir ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
- İyi bir lif kaynağı: Lif açısından zengindir. Lifler, sindirim sistemi sağlığı için önemlidir ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine yardımcı olabilir.
- Cilt sağlığı: Kara ceviz kabuğu, cilt sağlığı için kullanılabilir. Antioksidan özellikleri sayesinde cilt hücrelerinin zararlı etkilere karşı korunmasına yardımcı olabilir.
- Parazit enfeksiyonları: Kara ceviz kabuğu, parazit enfeksiyonları için kullanılabilir. Bu kabuğun bileşenleri, parazitlerin büyümesini ve çoğalmasını önleyebilir.
- Anti-inflamatuar etkiler: Kara cevizde bulunan bazı bileşikler, inflamasyonu azaltabilir ve özellikle romatoid artrit gibi inflamatuar hastalıkların semptomlarının hafifletilmesine yardımcı olabilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
