Siyah mayonez, aktif karbon veya siyah susam tohumu gibi maddeler kullanılarak hazırlanan özel bir mayonez türüdür. Bu mayonez hem görsel olarak ilgi çekicidir hem de farklı bir tat deneyimi sunabilir.
İşte siyah mayonez yapmak için kullanabileceğiniz temel tarif:
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı mayonez
- 1 çay kaşığı aktif karbon tozu veya siyah susam tohumu (öğütülmüş)
- 1/2 çay kaşığı limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Su (kıvam ayarlamak için)
Yapılışı:
- Mayonezi Hazırlayın: Öncelikle 1/2 su bardağı mayonezi bir kaseye alın.
- Aktif Karbon veya Siyah Susam Ekleme: Siyah renk elde etmek için ya aktif karbon tozu ya da öğütülmüş siyah susam tohumunu mayonezin içine ekleyin. Aktif karbon tozu kullanıyorsanız, yavaşça ekleyip karıştırarak homojen bir renk elde edene kadar iyice karıştırın. Siyah susam tohumu kullanıyorsanız, önceden öğütmüş olmanız daha iyi sonuç verecektir.
- Limon Suyu Ekleme: Mayoneze 1/2 çay kaşığı limon suyu ekleyerek tatlandırın ve hafif bir asidik denge sağlayın.
- Tuz Ekleme (İsteğe Bağlı): İhtiyaca göre tuz ekleyebilirsiniz. Ancak mayonez zaten tuz içerdiğinden, tuz eklememeyi tercih edebilirsiniz.
- Su Ekleyerek Kıvam Ayarı: Siyah mayonezin kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için su ekleyebilirsiniz. Yavaşça ekleyip karıştırarak istediğiniz kıvama ulaşana kadar devam edin.
- Karışımı Saklayın: Hazırladığınız siyah mayonezi hava geçirmez bir kapta saklayın ve buzdolabında soğutun. Soğuk servis yaparken kullanabilirsiniz.
Siyah mayonezi sandviçlerinizde, hamburgerlerinizde veya salatalarınızda farklı bir lezzet deneyimi sunmak için kullanabilirsiniz. Aktif karbon veya siyah susam gibi malzemeleri ölçülü bir şekilde kullanarak istediğiniz renk ve tat dengelemesini sağlayabilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
