Skyr, İzlanda’ya özgü bir yoğurt türüdür. Bu nedenle İzlanda yoğurdu ya da skyr yoğurt olarak da anılır. Yoğurt gibi görünen skyr, aslında yoğurda benzer ancak daha yoğun bir kıvama sahiptir ve daha az yağ (neredeyse %0 süt yağı) içerir. Skyr, yüksek protein içeriğiyle bilinir ve çoğunlukla kahvaltıda tüketilir.
Genellikle meyveler veya granola gibi üstüne eklenebilen ekstralarla servis edilir. Ayrıca skyr, çeşitli tariflerde kullanılabilecek çok yönlü bir besindir. Örneğin yulaf lapası ve skyr’dan oluşan hræringur (morgunmatur) adlı geleneksel İzlanda yemeğinde kullanılır.
Skyr Yoğurdu Faydaları Nelerdir?
- Yüksek protein içeriği: Düşük yağlı bir protein kaynağıdır. İçeriğindeki yüksek protein, kas gelişimine ve tamponlama etkisine yardımcı olur.
- Probiyotik özellikleri: Probiyotik bakteriler içerir. Bu, bağırsak sağlığını korumak ve sindirim sistemi sorunlarını önlemek için faydalıdır. Ayrıca daha rahat bir sindirimi de destekler.
- Düşük yağ ve şeker içeriği: Düşük yağ ve şeker içeriği nedeniyle kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
- Vitamin ve mineral içeriği: Kalsiyum, fosfor, riboflavin ve B12 vitamini gibi birçok faydalı vitamin ve mineral içerir. Bu besinler, kemik sağlığını korur ve vücudun diğer önemli fonksiyonları için gerekli olan mineral ve vitamin alımını sağlar.
- Kan şekeri seviyelerini düzenleme: Düşük glisemik indeksli bir besindir. Bu, kan şekerinin dengede kalmasına yardımcı olur ve diyabet riskini azaltır. Ara öğünlerde ve ana öğünlerde eşlikçi olarak yenebilir.
- Uzun süre tokluk hissi: Yüksek protein içeriği nedeniyle uzun süre tokluk hissi verir ve açlık hissini azaltabilir. Bu biçimde ayrıca kilo kaybını da destekler.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
