Slagroom, Hollandaca kökenli bir terimdir ve Türkçe’de “kaymak” anlamına gelir. Kaymak, özellikle çeşitli tatlılar ve içeceklerin üzerine konarak kullanılan bir süt ürünüdür. “Çırpılmış krema” olarak da anılır.
- Kaymak (Çırpılmış krema): Slagroom, pastörize edilmiş sütten yapılan ve süt kreması denilen kalın bir sıvıdan elde edilen bir süt ürünüdür.
- Yoğun Kıvam: Slagroom, süt kremasının çırpılması veya pastörize edilmiş krema kullanılarak elde edilir. Yoğun bir kıvama sahip olup, sıvı haldeki süt kremasından daha kalındır.
Slagroom’un Kullanımı
- Lezzet Verici: Tatlılara ve içeceklere lezzet ve kıvam katar. Özellikle tatlıların üzerine konarak veya içeceklerin üzerine dökülerek kullanılır.
- Dekoratif Özellik: Tatlıların ve içeceklerin üzerini süslemek için de kullanılır. Çeşitli desenler yapılabilir veya meyve ve çikolata rendesiyle süslenebilir.
- Krema Alternatifi: Kremanın yerine kullanılabilir ve bazı tariflerde krema ya da krem şanti yerine slagroom tercih edilebilir.
Slagroom Nerelerde Kullanılır?
- Tatlılar: Pasta, kek, muffin gibi tatlıların üzerine konarak kullanılır. Ayrıca waffle, pancake gibi hamur işlerinin yanında da servis edilir.
- İçecekler: Sıcak içeceklerin üzerine dökülerek veya soğuk içeceklerin içine eklenerek kullanılır. Kahve, çikolata, milkshake gibi içeceklerin lezzetini artırır.
- Meyve ve Tatlılar: Meyvelerin veya meyve salatalarının üzerine konarak servis edilir. Ayrıca dondurma ve puding gibi tatlıların yanında da tercih edilir.
Slagroom Çeşitleri:
- Sert Slagroom: Çırpılmış ve yoğun kıvamda olan türüdür. Genellikle pastacılıkta ve tatlıların üzerinde kullanılır.
- Sıvı Slagroom: Pastörize edilmiş süt kreması halinde olan ve kıvamı daha yumuşak olan slagroom türüdür. İçeceklerin içine veya üzerine dökülerek kullanılır.
Dikkat!
- Besin Değeri: Sütün sağlık için faydalı olan besin maddelerini içerir. Ancak yüksek kalorili olduğu için aşırı tüketimden kaçınılmalıdır.
- Laktos İçerir: Süt kreması olduğu için laktoz içerir. Laktoz intoleransı olanlar dikkatli olmalı veya alternatif ürünler tercih etmelidir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
