Soğan Mücveri Tarifi
Hazır olun, mutfağımıza lezzetli bir yolculuk yapmaya ne dersiniz? Bugün sizi kokusu bile iştah açan bir lezzet ile tanıştırmaya geliyoruz: Soğan Mücveri! İnce ince doğranmış veya rendelenmiş soğanların, yumurtanın ve baharatların muhteşem dansını izlemeye hazır olun.
Bu nefis atıştırmalık, sofralarınıza renk katacak ve midenizi şenlendirecek. Üstelik bu tarif, soğanları ağlatmadan pişirme sırrını da içeriyor! Her bir ısırık, sizi lezzet yolculuğuna çıkaracak, soğanın büyüsünü keşfetmenin tam zamanı. Haydi, mutfağa girip bu eğlenceli tarife başlayalım!
Soğan Mücveri Tarifi
Malzemeler:
- 2 büyük soğan
- 2 yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
- Sıvı yağ (kızartma için)
Yapılışı:
- İlk adım olarak soğanları soyun ve ince bir şekilde rendeleyin veya doğrayın. Daha sonra rendelenmiş veya doğranmış soğanları bir süzgece alın ve üzerine tuz serpin. Soğanları tuzla karıştırın ve suyunu süzün. Bu işlem, soğanların fazla suyunu atmasına yardımcı olacaktır.
- Soğanların suyunu süzüp sıkarken, bir kasede yumurtaları çırpın. Üzerine sütü ve sıvı yağı ekleyin, karıştırın.
- Unu, tuzu, karabiberi ve kırmızı biberi de bu karışıma ekleyin. İyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Sıkılmış soğanları ve ince doğranmış maydanozu (isteğe bağlı) hamurun içine ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar tekrar karıştırın.
- Geniş bir tavaya sıvı yağını kızdırın. Hamurdan küçük parçalar alarak tavaya koyun. Hamurları spatula veya kaşık yardımıyla hafifçe düzleştirin ve kızartın.
- Mücverlerin her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın. Kızardıktan sonra fazla yağını süzmek için bir kağıt havlu üzerine çıkarın.
- Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun! Soğan mücveri, ana yemek olarak veya atıştırmalık olarak servis edilebilir ve lezzetli bir sebzeli alternatif olabilir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
