Strata, yumurtalı ekmek pudingi olarak da bilinen lezzetli ve besleyici bir kahvaltı veya brunch yemeğidir.
Bu tarifte, ekmek dilimleri, peynir, sebzeler ve diğer malzemeler kat kat dizilerek fırında pişirilir.
Strata Tarifi
İşte temel bir strata tarifi ve yapılış adımları:
Malzemeler
- 6-8 dilim bayat ekmek (tercihen dilimlenmiş)
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir (cheddar, kaşar veya mozzarella gibi tercih ettiğiniz peynir)
- 1 su bardağı doğranmış sebzeler (örneğin, biber, mantar, ıspanak, soğan)
- 1 su bardağı haşlanmış şarküteri eti (jambon, sosis veya salam gibi)
- 6-8 adet büyük boy yumurta
- 2 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı krema (isteğe bağlı)
- 1/2 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
- Fırını 180°C’ye (350°F) ayarlayın ve fırın tepsisini yağlayın.
- Ekmek dilimlerini tepsinin tabanına yerleştirin. Eğer ekmek dilimleri çok büyükse, dilimleri daha küçük parçalara bölerek tepsinin tabanına yayabilirsiniz.
- Ekmek dilimlerinin üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
- Doğranmış sebzeleri ve şarküteri etini ekmek ve peynirin üzerine ekleyin.
- Başka bir kapta yumurtaları, sütü ve isteğe bağlı olarak kremayı çırpın. Karışıma tuz ve karabiber ekleyin.
- Yumurtalı karışımı tepsinin üzerine dökün. Ekmek dilimleri yumurtalı karışımla iyice ıslanmalıdır. Bu nedenle, tepsinin her tarafına eşit olarak dağıldığından emin olun.
- İsteğe bağlı olarak, rendelenmiş parmesan peynirini stratanın üzerine serpiştirin.
- Tepsiyi buzdolabında en az 1 saat, tercihen bir gece boyunca bekletin. Bu şekilde ekmek dilimleri yumurtalı karışımı iyice emer ve daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz.
- Fırını önceden ısıttığınız 180°C’ye (350°F) getirin ve strata’yı fırında 35-45 dakika pişirin. Üzeri altın rengi olana kadar kontrol edebilirsiniz.
- Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin ve ardından dilimleyerek servis yapın.
Strata, peynir ve sebzelerle zenginleştirilen lezzetli bir yumurtalı ekmek pudingi olup, aile ve arkadaşlarınıza keyifli bir kahvaltı veya brunch deneyimi sunabilirsiniz. Farklı sebzeler, etler ve baharatlar ekleyerek tarifi kişiselleştirebilir ve damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
