Strudel Tarifi: Kolay Elmalı Strudel
Strudel, Avusturya, Macaristan ve Almanya mutfağına ait bir tatlıdır. Genellikle ince bir yufka hamuruna, meyve veya cevizli iç malzeme konularak hazırlanır.
Yufka hamuru, tezgahın üzerinde uzatılır ve ardından iç malzeme yufkanın üzerine serilir. Hamur, iç malzeme ile birlikte rulo haline getirilir ve fırında pişirilir.
Genellikle vanilyalı sos veya dondurma ile servis edilir. Geleneksel olarak, el yapımı hamurla hazırlanır ve ince bir şekilde açılan hamurun katlanması sırasında ustalık gerektirir.
Özellikle elma veya vişne gibi meyvelerle yapılan versiyonlarıyla meşhurdur, ancak diğer malzemelerle de yapılabilir, örneğin peynir, patates veya lahana gibi sebzelerle de hazırlanabilir.
Kolay Elmalı Strudel Tarifi
Bu tarif gerçekten çok kolay, tatlının en zor sıkım olan hamur açma kısmını es geçeceğiz ve bunun yerine milföy hamuru kullanacağız. Milföyler bize oldukça çıtır ve orjinaline yakın bir tat sağlayacak.
Strudel tarifi için İşte malzemeler:
4 tatlı elma (orta boy, soyulmuş)
1 su bardağı şeker (tercihen esmer şeker)
1 su bardağı ağartılmamış çekirdeksiz sarı üzüm
1 paket (ortalama 10 parça) milföy hamuru
1 yumurta
Yarım çay bardağı süt
Çok az pudra şekeri
Hazırlanışı
- Fırını öncede 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine fırın kağıdını serin.
- Rendelenmiş ya da daha kaba doğranmış elmaları geniş bir kaseye alın Kahverengi şeker ve kuru üzümleri karıştırın. İsteğe göre üzümleri biraz kıyabilirsiniz.
- Hazırladığınız fırın tepsisine milföyleri yerleştirin. Merdane ile hafifçe açın.
- Hazırladığınız elmalı harcı hamurun bir kenarına uzunlamasına dizin. Böreği elma karışımının üzerine uzunlamasına katlayın; hamur işinin kenarlarını suyla ıslatın, ardından kenarları bastırın veya kıvırın.
- Yumurta ve sütü birlikte çırpın; strudellerin üzerine fırçayla sürün. Üzerlerine 2 – 3 kesik atın.
- Önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar 15 – 20 dakika pişirin.
- Sıcak ya da soğuk servis yapabilirsiniz. Yanında dondurma ya da krema tercih edebilirsiniz. Üzerilerine biraz pudra şekeri serpmeyi ihmal etmeyin.
AFİYET OLSUN!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
