Sürdürülebilir beslenme (sustainable nutrition); insan sağlığını destekleyen ve doğal kaynakları tüketimini sürdürülebilir düzeyde tutan bir beslenme biçimidir.
Bu beslenme biçimi, sağlıklı ve dengeli bir diyeti destekleyerek çevresel, sosyal ve ekonomik sürdürülebilirliği de sağlar.
Gıda kaynaklarının sürdürülebilirliğine ve doğal kaynakların korunmasına öncelik verir. Bu, yerel üretim, organik tarım, sezonluk yiyecekler, az kaynak tüketimi gerektiren besinler ve gıda israfının önlenmesi gibi uygulamaları içerir.
Ayrıca, hayvanların refahı, gıda güvenliği, insan hakları, sosyal adalet ve sağlıklı bir çevre gibi faktörlere de dikkat edilir.
Sürdürülebilir beslenmeyle, dünya nüfusunun artması ve gıda kaynaklarının sınırlı olması gibi önemli sorunların çözümüne katkıda bulunulabilir.
Bu beslenme biçimi, sağlıklı bir yaşam tarzını destekleyerek hem insanlar hem de doğal kaynaklar için faydalıdır.
Sürdürülebilir Beslenme İlkeleri
Bu ilkeleri, insan sağlığına zarar vermeden doğal kaynakların sürdürülebilir kullanımını ve gelecek nesillere aktarılmasını sağlar. Sürdürülebilir beslenme ilkeleri şunlardır:
- Doğal kaynakların sürdürülebilir kullanımı: Gıda üretimi için doğal kaynakların sürdürülebilir kullanımı sağlanmalıdır. Su, toprak, ormanlar ve diğer doğal kaynaklar doğru bir şekilde kullanılmalı ve korunmalıdır.
- Azaltılmış Gıda İsrafı: Gıda israfı, sürdürülebilir bir beslenme için önemli bir sorundur. Bu nedenle, gıda israfının azaltılması ve atıkların geri dönüştürülmesi sağlanmalıdır.
- Yerel ve Sezonluk Ürünlerin Tercih Edilmesi: Yerel ve sezonluk yiyecekler, çevresel etkileri azaltır ve yerel ekonomiyi destekler. Bu nedenle, mümkün olduğunda yerel ve sezonluk yiyecekler tercih edilmelidir.
- Daha Fazla Bitki Temelli Yiyeceklerin Tüketilmesi: Bitkisel gıdalar, hayvansal gıdalara göre daha az doğal kaynak tüketir ve karbon ayak izi daha düşüktür. Bu nedenle, daha fazla bitki temelli yiyeceklerin tüketilmesi sağlanmalıdır.
- Hayvan Refahı: Hayvanların refahı, etik ve insani bir konudur ve sürdürülebilir bir beslenme için önemlidir. Hayvanların sağlığı, doğal kaynak kullanımı ve gıda üretimi üzerinde önemli bir etkiye sahiptir.
- Sağlıklı Gıdaların Tercih Edilmesi: Sağlıklı gıdaların tercih edilmesi, insan sağlığı için önemlidir. Bu nedenle, taze, doğal ve işlenmemiş gıdalar tercih edilmelidir.
- Gıda Güvenliği ve Sosyal Adalet: Gıda güvenliği, gıda kaynaklarının sürdürülebilirliği kadar önemlidir. Bu nedenle, sürdürülebilir bir beslenme, gıda güvenliği ve sosyal adalet ilkelerini de içermelidir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
