Süzme yoğurtlu salatalık mezesi, hem ferahlatıcı hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında serinletici bir etkiye sahip olan bu meze, hafifliği ve kolay yapımıyla sofraların vazgeçilmezi olur. İşte adım adım süzme yoğurtlu salatalık mezesi tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler
Ana Malzemeler:
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 adet orta boy salatalık
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı dereotu (isteğe bağlı)
Üzeri İçin:
- Zeytinyağı
- Kırmızı pul biber
- Taze nane yaprakları
Hazırlık Aşaması
- Salatalıkların Hazırlanması:
- Salatalıkları yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Salatalıkları ince ince rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Rendelediğiniz salatalıkların fazla suyunu elinizle sıkarak alın. Bu, mezeyi sulandırmamak için önemlidir.
- Sarımsakların Hazırlanması:
- Sarımsakları soyup rendeleyin veya ince ince doğrayın.
Mezenin Hazırlanması
- Yoğurt Karışımının Hazırlanması:
- Geniş bir karıştırma kabında süzme yoğurdu alın.
- Rendelediğiniz veya doğradığınız sarımsakları yoğurda ekleyin.
- Zeytinyağı, tuz ve kuru naneyi ekleyerek iyice karıştırın.
- Salatalıkların Eklenmesi:
- Hazırladığınız yoğurt karışımına rendelediğiniz ve suyu sıkılmış salatalıkları ekleyin.
- İsteğe bağlı olarak ince doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz. Bu, mezeye ekstra bir aroma katar.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Servis Aşaması
- Mezenin Dinlendirilmesi:
- Hazırladığınız mezeyi buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Bu, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar ve mezeyi daha ferah hale getirir.
- Sunum:
- Dinlenmiş mezeyi servis tabağına alın.
- Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
- Kırmızı pul biber ve taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
- Süzme Yoğurt: Süzme yoğurt kullanmak, mezeyi daha yoğun ve kremamsı hale getirir. Normal yoğurt kullanırsanız, yoğurdun suyunu süzerek kullanabilirsiniz.
- Salatalıkların Suyu: Salatalıkların fazla suyunu sıkmak, mezeyi sulandırmamak için önemlidir. Bu, mezeyi daha uzun süre taze tutar.
- Lezzetlerin Harmanlanması: Mezenin buzdolabında dinlendirilmesi, tüm malzemelerin lezzetlerinin birbirine geçmesini sağlar ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.
- Ekstra Lezzet: İsteğe bağlı olarak mezeye ince doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz. Bu, mezeye taze ve aromatik bir tat katar.
- Üzerinin Süslenmesi: Zeytinyağı, kırmızı pul biber ve taze nane yaprakları ile mezeyi süslemek, hem görsel olarak hoş bir sunum sağlar hem de ekstra lezzet katar.
Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
