Tamagozake, geleneksel bir Japon içkisidir ve tamago (yumurta) kelimesini içerir. Bu içki, genellikle soğuk havalarda içilen bir tür sıcak içki olarak bilinir. Tamagozake, içinde yumurta, şeker, sake ve bazen baharatlar bulunan bir içecektir. Yapılışı oldukça basit olup, içildiğinde vücudu ısıtabilir ve rahatlatıcı bir etki yaratabilir.
Tamagozake Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1-2 yemek kaşığı şeker
- 150 ml sıcak sake
- Ceviz kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- Tarçın veya muskat rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Yumurta ve Şekerin Karıştırılması:
- Bir kaba yumurtayı kırın ve içine şeker ekleyin. Karışımı iyice çırpın, şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Sıcak Sake Eklenmesi:
- Yumurta ve şeker karışımına sıcak sakeyi ekleyin. Hafifçe karıştırın.
- Karışımın Isıtılması:
- Karışımı düşük ateşte ısıtın. Ancak kaynatmamaya dikkat edin, sadece ılık hale getirin.
- Servis:
- Isınan tamagozakeyi bir fincana veya özel bir içki kabına alın.
- İsteğe Bağlı Süslemeler:
- Üzerine ceviz kabuğu rendesi, tarçın veya muskat rendesi ekleyerek süsleyebilirsiniz.
Tamagozake Nerelere Özgüdür? Tamagozake, özellikle Japonya’da kış aylarında içilen geleneksel bir içki olarak bilinir. Soğuk havalarda vücudu ısıtarak içsel bir rahatlama sağladığı düşünülür. Japon kültüründe, grip veya soğuk algınlığı semptomlarını hafifletmeye yardımcı olduğuna inanılan bir içki olarak da bilinir.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
