Tantuni Neyden Yapılır?
Tantuni, özellikle Türkiye’nin güney bölgelerinde oldukça popüler olan bir sokak yemeğidir. Tantuni, ince doğranmış etin baharatlarla harmanlanması ve lavaş içine sarılmasıyla yapılan lezzetli bir yemektir. Lezzetli bir tantuni için lezzetli bir et olmazsa olmazların başında gelir. Sıklıkla yantuni yapımında dana bonfile, tranç (ayna) ya da kontrfile kısımları tercih edilir.
Malzemeler:
- 250 gram dana eti (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 domates (rendelenmiş)
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz ve karabiber
- Limon suyu
- Tane lavaş
Yapılışı:
- İnce doğranmış dana etini tavada sıvı yağ ile kızartmaya başlayın. Etler renk değiştirip kızarıncaya kadar pişirin.
- İnce doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri ekleyin ve domatesler suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.
- Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberi ekleyin. Baharatlarla et karışımını tatlandırın ve iyice karıştırın.
- Tavada bulunan karışımı, tane lavaşın içine koyun ve lavaşı sararak dürüm şeklinde hazırlayın.
- Tantuniyi servis ederken üzerine limon suyu sıkarak servis yapın.
Sıkça Sorulan Sorular
S: Tantuni nereden gelir ve kökeni nedir? C: Tantuni, Türkiye’nin Adana iline özgü bir yemektir ve kökeni Adana’ya dayanır. Ancak zaman içinde diğer bölgelerde de popülerlik kazanmıştır.
S: Tantuni nasıl servis edilir? C: Tantuni, genellikle ince doğranmış marul, bol soğan ve maydanoz ile servis edilir. Ayrıca yanında nar ekşisi ve limon suyu da sunulabilir.
S: Et alternatifleri var mı? C: Tantuni geleneksel olarak dana etiyle yapılır, ancak bazı yerlerde tavuk tantuni veya sebzeli tantuni gibi alternatifler de bulunabilir.
Tantuni, hem lezzetli hem de pratik bir sokak yemeği olarak bilinir. Kendi damak zevkinize göre baharatlarla oynayarak veya ek malzemeler ekleyerek tadını kişiselleştirebilirsiniz.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
