Teff Tohumu Gluten İçerir mi? Çiğ Yenir mi?
Teff tohumu; Etiyopya, Eritre, Sudan ve diğer bazı Afrika ülkelerinde yetişen teff bitkisinin tohumlarıdır. Teff tohumları çok küçük ve besleyici değerleri yüksek olan bir tahıldır.
Teff Tohumu Gluten İçerir mi?
Teff tohumları gluten içermez ve glisemik indeksi düşüktür, bu nedenle özellikle çölyak hastaları ve diyabetikler için uygun bir alternatif olabilirler.
Ayrıca, yüksek miktarda protein, lif, demir, kalsiyum ve diğer mineraller içerirler.
Teff tohumları, un olarak kullanılabildiği gibi, kahvaltılık gevrekler, ekmekler, kurabiyeler ve diğer atıştırmalıkların yapımında da kullanılabilirler.
Ayrıca, tohumları suyla karıştırılarak fermente edilerek yapılan “injera” adlı geleneksel bir Etiyopya yemeği de yapılabilir.
Şimdi Satın AlTeff Tohumu Çiğ Yenir mi?
Teff tohumları genellikle çiğ olarak yenmez, ancak bazı tariflerde tohumlar çiğ olarak kullanılabilir.
Teff tohumları, küçük boyutları nedeniyle çiğnemek zor olabilir ve çiğ olarak yendiğinde sindirimi zor olabilir. Bu nedenle, genellikle pişirilmeden önce öğütülerek un haline getirilir veya diğer yiyeceklerle birleştirilir.
Ancak, bazı insanlar teff tohumlarını çiğ olarak yiyebilirler. Ancak, çiğ tüketmeden önce tohumları iyice yıkamanız ve yeterince çiğnemeniz önemlidir.
Ayrıca, tohumları suda birkaç saat bekletmek, onları daha kolay çiğnemeyi ve sindirmeyi sağlayabilir.
Teff Tohumu Çayı Nasıl Kullanılır?
Şimdi Satın AlTeff tohumu çayı yapmak oldukça kolaydır. İşte basit bir teff tohumu çayı tarifi:
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı teff tohumu
- 2 su bardağı su
Yapılışı:
- Teff tohumlarını yıkayın ve süzgeç yardımıyla süzün.
- Bir tencereye 2 su bardağı su ekleyin ve kaynatın.
- Kaynayan suya teff tohumlarını ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika boyunca pişirin.
- Tencereyi ateşten alın ve 5-10 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
- Süzgeç yardımıyla çayı süzün ve sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
Ayrıca, çayın tadını iyileştirmek için bal, limon veya diğer tatlandırıcılar da ekleyebilirsiniz. Ancak zayıflamak amaçlı tüketim yapıyorsanız tatlandırmanız önerilmez.
Çayı tüketmeden önce doktorunuza danışmanız önerilir, özellikle de herhangi bir sağlık sorununuz varsa veya ilaç kullanıyorsanız.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
