Temel Domates Sos Malzemeleri & Tarifi
Domates sosu, dünya mutfağının en temel soslarından biridir ve çeşitli yemeklerin hazırlanmasında sıkça kullanılır. Orjinal temel domates sosu, taze domateslerin kullanılarak yapıldığı, lezzetli ve çok yönlü bir sostur. İşte domates sosu hakkında daha fazla bilgi ve basit bir tarif:
Özellikleri:
- Domates sosu, domatesin doğal tat ve aromasını korurken, zengin ve yoğun bir lezzet sunar.
- Domates sosu, tatlılık ve asidite dengesini sağlamak için şeker veya bal ile dengelenebilir.
- Baharatlar, soğan, sarımsak, otlar gibi farklı aromatik malzemelerle zenginleştirilebilir ve çeşitli tatlar elde edilebilir.
- Domates sosu, pizza, makarna, lasagna, köfte, sebzeli yemekler ve birçok diğer yemeğin yapımında kullanılabilir.
Temel Domates Sos Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg olgun domates
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 2-3 diş sarımsak, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kuru kekik (isteğe bağlı)
- Şeker veya bal (tatlandırmak için)
Yapılışı:
- Domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın. İsterseniz domateslerin çekirdeklerini çıkarabilirsiniz.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
- Domatesleri tavaya ekleyin ve hafifçe ezerek suyunu salmalarını sağlayın.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak iyice karışmasını sağlayın.
- Tuz, karabiber ve kuru kekik gibi baharatları ekleyin. Şeker veya balı da ekleyerek tatlandırın.
- Sosu kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Ara sıra karıştırarak domateslerin tamamen dağılmasını sağlayın.
- Sosun kıvamını kontrol edin. Eğer daha koyu bir kıvam isterseniz, daha uzun süre pişirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak blendır veya çırpıcı ile pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Domates sosunu yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Makarna sosu, pizza sosu, sebzeli yemeklerin sosu veya istediğiniz herhangi bir tarifte kullanabilirsiniz.
Not: Domates sosunu farklı şekillerde kişiselleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak farklı baharatlar, otlar veya tatlandırıcılar ekleyerek kendi tarzınıza uygun bir sos elde edebilirsiniz.
Domates sosu, özgün tarifine sadık kalınarak yapıldığında, lezzetli ve çok yönlü bir temel sos olarak kullanılabilir. Ev yapımı domates sosu, taze ve doğal lezzetiyle yemeklerinize lezzet katacaktır.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
