Tereyağlı tavuk, mükemmel bir şekilde kızarmış tavuk parçalarının tereyağı ile harmanlandığı, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bu tarif, tereyağının zenginliği ile tavuğun mükemmel uyumunu yakalamak isteyenler için idealdir.
İşte bu nefis yemeği hazırlamanız için temel bir tarif:
Tereyağlı Tavuk için Malzemeler:
- 1 kg tavuk parçaları (but, göğüs, kanat veya karışık)
- Yeterli miktarda tuz ve karabiber
- 1 su bardağı un (tavukları una bulamak için)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartma için)
Tereyağlı Sos İçin:
- 1 su bardağı tereyağı
- 4 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 çay kaşığı kırmızı biber pul biber (isteğe bağlı, acı seviyesine göre ayarlanabilir)
- Taze doğranmış maydanoz (garnitür olarak)
Yapılışı:
- Tavukları Hazırlayın:
- Tavuk parçalarını yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
- Her parçayı tuz ve karabiberle iyice ovun.
- Unu bir tabağa yayın ve tavuk parçalarını una bulayın, fazla unu sallayarak temizleyin.
- Tavukları Kızartın:
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
- Una buladığınız tavuk parçalarını kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- Kızaran tavukları kağıt havlu ile süzün ve fazla yağını emmesi için bekletin.
- Tereyağlı Sosu Hazırlayın:
- Büyük bir tavada tereyağını eritin.
- Ezilmiş sarımsak ve isteğe bağlı kırmızı biber pul biberi ekleyin. Sarımsaklar hafifçe kavrulana kadar karıştırın.
- Tavukları Tereyağlı Sosa Ekleyin:
- Kızaran tavuk parçalarını tereyağlı sosa ekleyin ve her tarafını güzelce kaplamak için karıştırın.
- Tavukları düşük ateşte birkaç dakika daha pişirin, tereyağlı sosun lezzetini iyice çekmelerine izin verin.
- Servis Edin:
- Tereyağlı tavukları servis tabağına alın.
- Taze doğranmış maydanoz ile süsleyerek servis yapın.
İpuçları ve Notlar:
- Tavuk parçalarını daha çıtır hale getirmek istiyorsanız, kızartmadan önce una bulamadan önce bir süre buzdolabında bekletebilirsiniz.
- Sosunuzu daha zengin hale getirmek için birkaç damla limon suyu veya rendelenmiş parmesan ekleyebilirsiniz.
Bu tereyağlı tavuk tarifi, herkesin seveceği lezzetli ve doyurucu bir yemek sunar. Tavuk severler için özel günlerde veya sıradan günlerde keyifle denenebilir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
