Thai Sweet Chili sos, Tay mutfağına ait tatlı ve acı bir sos olarak bilinir. Genellikle et, tavuk, deniz ürünleri veya sebzelerin üzerine dökülerek kullanılır. İşte basit bir Thai Sweet Chili sosu tarifi:
Thai Sweet Chili Sos Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı su
- 1/4 su bardağı sirke (pirinç sirkesi veya elma sirkesi tercih edilebilir)
- 2 yemek kaşığı tatlı acı biber sosu (sriracha veya Thai chili sosu kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, rendelenmiş veya ezilmiş)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası (isteğe bağlı, sosun kıvamlı olmasını sağlar)
Yapılışı:
- Bir tencerede şeker ve suyu orta ateşte karıştırarak eritin.
- Sirkeyi ekleyin ve karıştırarak kaynatın.
- Tatlı acı biber sosunu ve domates salçasını ekleyin, karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş veya ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Eğer sosun kıvamlı olmasını isterseniz, ayrı bir kapta mısır nişastasını su ile karıştırarak ezin ve sosun içine ekleyin. Karıştırarak kıvamının yoğunlaşmasını sağlayın.
- Sos kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 5-10 dakika kadar daha pişirin. Sosun kıvamı yoğunlaşmalı ve şeker tamamen erimelidir.
- Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz.
Thai Sweet Chili sosu; salatalar, tavuk veya et yemekleri, deniz ürünleri veya sebzelerin üzerine dökülerek veya dip sos olarak kullanılabilir. Kendi damak zevkinize göre baharat ve şeker miktarını ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
