Toad in the Hole, İngiliz mutfağına özgü bir yemektir ve geleneksel olarak sosislerin, Yorkshire puding hamuru içinde pişirildiği bir tür fırın yemeğidir. Bu yemek genellikle et suyu bazlı bir sos ile servis edilir ve genellikle İngiltere’de popüler bir akşam yemeği seçeneğidir.
Toad in the Hole’un temel bileşenleri şunlardır:
- Sosisler: Geleneksel olarak Toad in the Hole’da kullanılan sosisler genellikle baharatlı olabilir ve Yorkshire puding hamuru içinde pişirilerek lezzetlenir.
- Yorkshire Pudding Hamuru: Yorkshire puding, sıvı, un ve yumurtadan yapılan bir hamurdur ve genellikle et suyu ile birlikte pişirilir. Bu hamur, sosisleri çevreleyen kabarık bir hamur tabakası oluşturur.
- Sos: Toad in the Hole genellikle et suyu bazlı bir sos ile servis edilir. Sos, yemeği daha lezzetli hale getirmek için kullanılır.
Basit bir Toad in the Hole tarifi:
Malzemeler:
- 8-10 adet sosis
- 225g (1.5 su bardağı) un
- 4 adet büyük yumurta
- 300ml süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sos İçin:
- 300ml et suyu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 220°C (425°F) dereceye ısıtın.
- Sosisleri bir fırın tepsisine veya geniş bir fırın kabına yerleştirin. Fırına verin ve sosisleri önceden pişirmek için yaklaşık 10-15 dakika bırakın. Sosislerin et suyu tabanında bırakılmasına dikkat edin.
- Bu sırada Yorkshire puding hamurunu hazırlayın. Unu bir kaba eleyin, ardından yumurtaları ve sütü ekleyerek pürüzsüz bir hamur oluşturun. Tuz ekleyin ve iyice çırpın.
- Önceden ısıtılmış fırından çıkan sosisleri et suyuyla kaplayan bir tabaka olacak şekilde hamuru sosislerin üzerine dökün.
- Sosislerin hamur içinde yer alması için hafifçe hamuru çevresine doğru düzeltin.
- Fırına geri koyun ve hamurun kabarmasını ve altın kahverengi olmasını bekleyin. Bu genellikle yaklaşık 25-30 dakika sürebilir.
- Pişmiş Toad in the Hole’u fırından çıkarın ve dilimleyerek sıcak servis yapın.
- İsteğe bağlı olarak, et suyu bazlı bir sos veya yanında sebzelerle servis yapabilirsiniz.
Toad in the Hole, sıcak servis edildiğinde mükemmel bir akşam yemeği veya hafta sonu aile buluşmaları için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
