Toast Skagen (Swedish Shrimp Salad Toast), İsveç mutfağının klasik bir lezzeti olan, nefis bir karides salatasıdır. Bu lezzetli atıştırmalık, genellikle taze karides, mayonez, krema, limon suyu ve yeşilliklerle hazırlanan bir salata ile servis edilen bir tost ekmeğinin üzerine yayılarak sunulur. Üzeri genellikle bir dilim limon ve hatta havyar ile süslenir. Toast Skagen, özel günlerde, brunch partilerinde veya bir atıştırmalık olarak keyifle tüketilir.
Toast Skagen, taze karideslerin lezzetli bir karışımıyla yapılan bir İsveçli deniz ürünü salatasıdır. Mayonez ve krema ile karıştırılan karidesler, taze limon suyu ve yeşilliklerle zenginleştirilir. Bu karışım, genellikle bir kızarmış veya ızgara tost ekmeğinin üzerine yayılarak servis edilir. Üzeri dilimlenmiş limon ve hatta havyar ile süslenir. Toast Skagen, taze ve hafif bir lezzet sunar, özellikle sıcak yaz günlerinde tercih edilir.
Toast Skagen Tarifi
Malzemeler:
- 200 gr taze karides, temizlenmiş ve pişirilmiş
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2 yemek kaşığı krema veya süzme yoğurt
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı taze limon suyu
- Tuz ve karabiber
- Bir avuç taze maydanoz, doğranmış
- 4 dilim ekşi hamur işi ekmeği veya beyaz ekmek
- Tereyağı veya zeytinyağı
Yapılışı:
- Taze karidesleri temizleyin ve pişirin. Pişirme yöntemi olarak kaynatma veya buharda pişirme tercih edilebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra karidesleri soğumaya bırakın.
- Soğuyan karidesleri doğrayın veya iri parçalara ayırın.
- Bir karıştırma kabında, mayonez, krema veya süzme yoğurt, Dijon hardalı ve taze limon suyunu iyice karıştırın.
- Karidesleri bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Doğranmış maydanozu karides karışımına ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve tekrar karıştırın.
- Ekşi hamur işi ekmeği veya beyaz ekmek dilimlerini hafifçe kızartın veya ızgaralayın.
- Tost ekmeği dilimlerini tereyağı veya zeytinyağı ile hafifçe yağlayın.
- Karides karışımını kızarmış veya ızgara ekmek dilimlerinin üzerine eşit şekilde yayın.
- Dilimlenmiş limon dilimleri ve hatta havyar ile süsleyin.
- Hemen servis yapın ve sıcak veya ılık olarak tüketin.
Püf Noktaları:
- Taze karides kullanmaya özen gösterin ve doğru şekilde pişirdiğinizden emin olun.
- Mayonez ve krema karışımına Dijon hardalı eklemek, lezzetini zenginleştirir.
- Ekmeği hafifçe kızartmak veya ızgaralamak, tostun doku ve lezzetini artırır.
- Karides karışımına doğranmış maydanoz eklemek, taze bir aroma katar.
- Dilimlenmiş limon ve hatta havyar, servis ederken ekstra bir lüks dokunuşu sağlar.
Toast Skagen, lezzetli ve hafif bir İsveçli atıştırmalıktır ve deniz ürünleri sevenler için mükemmel bir seçenektir. Evde yapımı oldukça kolaydır ve özel günlerde veya özel mola zamanlarında keyifle tüketilebilir. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
