Tokyo Banana Nedir? Tokyo Banana Tarifi

Tokyo Banana, özellikle Tokyo’da popülerdir. İçerisinde muzlu kremalı dolgu bulunan, hafif ve kabarık bir kek şeklinde sunulan bir atıştırmalıktır.

Tokyo Banana’nın en tanınmış özelliği, iç dolgusunda kullanılan muzlu kremadır. Kek benzeri kabaran dış yapısı, yumuşak ve pürüzsüz bir kıvamda olurken, içerisindeki muzlu kremasıyla lezzetini tamamlar.

Çikolata kaplı veya farklı meyve aromalarıyla yapılan versiyonları bulunabilir. Ancak klasik olan muzlu kremalı dolgu ve yumuşak kek kabuğuyla tanınır.

Tokyo Banana Tarifi

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz
• 2 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı limon suyu

Kreması için:

• 1 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Yapılışı:

1. İlk olarak, muzları ezerek püre haline getirin. Geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Eritilmiş tereyağını, toz şekeri, sütü ve vanilya özünü ekleyerek karıştırın.
3. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri, muzlu karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Limon suyunu da ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Hamuru, tırtıklı uçlu bir sıkma torbasına veya buzdolabı poşetine aktarın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine, uzun şeritler halinde sıkın. Şeritler yaklaşık 8-10 cm uzunluğunda olmalıdır.
5. Önceden ısıtılmış 180°C (350°F) derece fırında, üzerleri hafifçe kızarana kadar 12-15 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
6. Kreması için, süt, toz şeker ve nişastayı bir tencereye alın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın.
7. Tereyağını ve vanilya özünü ekleyin. Karıştırarak tereyağının erimesini sağlayın. Kremayı bir kenarda soğumaya bırakın.
8. Soğuyan keklerin üzerine hazırladığınız kremayı sıkarak sürün. İki keki birleştirerek rulo şeklinde sarın.

Tokyo Banana’nız hazır! Bu tatlıyı buzdolabında bir süre bekletip soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.

Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!

Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu