Tornado Crab Roll sushi, sushinin popüler bir çeşididir ve genellikle yengeç eti, avokado, salatalık gibi malzemelerle hazırlanır. Adını, yaratıcı ve dikkat çekici sunumundan alır.
Tornado Crab Roll Sushi Tarifi
Malzemeler
Ana Malzemeler:
- 2 su bardağı sushi pirinci
- 2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 4 yaprak nori (deniz yosunu)
- 200 gram yengeç eti (gerçek veya taklit)
- 1 adet avokado (ince dilimlenmiş)
- 1 adet salatalık (ince uzun dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı sriracha sosu (isteğe bağlı)
Kaplama ve Süsleme İçin:
- Tempura kırıntıları (isteğe bağlı)
- Susam tohumları
- İnce dilimlenmiş yeşil soğan
- Tobiko (uçan balık havyarı) veya masago (kaplan balığı havyarı) (isteğe bağlı)
Sunum İçin:
- Soya sosu
- Wasabi
- Turşu zencefil
Hazırlık
- Sushi Pirincinin Hazırlanması:
- Sushi pirincini iyice yıkayın ve süzün.
- Pirinci su ile bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın ve pirinci kapağı kapalı olarak 18-20 dakika pişirin.
- Pirinç piştikten sonra, tencereyi ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirin.
- Pirinç sirkesi, şeker ve tuzu küçük bir kasede karıştırın ve pirinç sirkesi karışımını sıcak pirincin üzerine dökün. Nazikçe karıştırarak pirincin soğumasını sağlayın.
- Yengeç Karışımının Hazırlanması:
- Yengeç etini küçük parçalara ayırın.
- Bir kasede mayonez ve sriracha sosunu karıştırın.
- Yengeç etini bu karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Tornado Crab Roll’un Yapımı
- Nori Yapraklarının Hazırlanması:
- Nori yapraklarını ortadan ikiye kesin.
- Bir sushi bambu matının üzerine plastik sargı film koyun ve yarım nori yaprağını matın üzerine, parlak tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin.
- Sushi Pirincinin Yerleştirilmesi:
- Ellerinizi hafifçe su ile ıslatarak yapışmayı önleyin.
- Nori yaprağının üzerine eşit şekilde yaklaşık 1/2 su bardağı pirinci ince bir tabaka halinde yayın.
- Pirincin üzerine susam tohumları serpin ve hafifçe bastırın.
- Rulo Yapma:
- Pirinç kaplı nori yaprağını dikkatlice ters çevirin, pirinçli tarafı aşağıda kalacak şekilde matın üzerine yerleştirin.
- Nori yaprağının ortasına yengeç karışımını, dilimlenmiş avokadoyu ve salatalık dilimlerini yerleştirin.
- Bambu matını kullanarak, dikkatlice nori yaprağını sıkıca rulo yapın. Matı kullanarak ruloyu şekillendirin ve sıkıca sarın.
- Tornado Efekti:
- Hazırlanan ruloyu plastik sargı film ile sarın.
- Ruloyu keskin bir bıçakla 6-8 eşit parçaya kesin. Her dilimi dikkatlice açarak tornado şeklini verin. Bu, dilimlerin sarmal bir görüntü oluşturmasını sağlar.
- Tempura kırıntıları, ince dilimlenmiş yeşil soğan ve tobiko veya masago gibi süslemelerle ruloyu süsleyin.
Sunum
- Servis:
- Tornado Crab Roll dilimlerini servis tabağına yerleştirin.
- Yanında soya sosu, wasabi ve turşu zencefil ile servis yapın.
İpuçları ve Püf Noktaları
- Pirinci Doğru Pişirin: Sushi pirinci doğru kıvamda pişirilmelidir. Pirincin fazla su çekmemesi ve lapa olmaması önemlidir.
- Keskin Bıçak Kullanın: Sushi rulosunu keserken keskin bir bıçak kullanmak, temiz ve düzgün dilimler elde etmenizi sağlar. Bıçağı kesmeden önce su ile hafifçe nemlendirin.
- Plastik Sargı Film Kullanın: Tornado efektini yaratmak için ruloyu plastik sargı film ile sarmak, dilimlerin düzgün ve sıkı olmasına yardımcı olur.
- Taze Malzemeler Kullanın: En iyi lezzeti elde etmek için taze yengeç eti, avokado ve salatalık kullanın.
Tornado Crab Roll, hem lezzeti hem de görselliğiyle sushi severlerin beğenisini kazanan bir yemektir. Bu detaylı rehber ile evinizde profesyonel kalitede Tornado Crab Roll hazırlayabilir ve misafirlerinize unutulmaz bir lezzet deneyimi sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
