Torta Mimoza (Mimoza Pastası), özellikle özel günlerde veya kutlamalarda tercih edilen lezzetli bir pastadır. İşte Mimoza Pastası yapımı için temel bir tarif ve püf noktaları:
Torta Mimoza Tarifi
Malzemeler:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 125 gram tereyağı
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı hindistan cevizi rendesi
Torta Mimoza Yapımı:
- Önce kek hamurunu hazırlayın. Yumurtaları ve toz şekeri mikserle iyice çırpın. Sıvı yağı ve sütü ekleyin, karışımı homojen hale getirin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Hamuru hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C’lik fırında pişirin.
- Kremayı hazırlamak için süt, un, toz şeker ve vanilyayı tencerede karıştırarak pişirin. Kaynayıp koyulaşana kadar karıştırın. Ardından ocağı kapatın ve tereyağını ekleyin, eriyinceye kadar karıştırın.
- Kek soğuduktan sonra, iki eşit parçaya bölün. İlk parçayı servis tabağına yerleştirin ve üzerine kremanın yarısını yayın. İkinci kek katını üzerine koyun ve kalan krema ile kaplayın.
- Pastanın üzerini hindistancevizi rendesiyle kaplayın. Pastanız servise hazır!
Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Yumurtaları Oda Sıcaklığında Tutun: Yumurtaları pastanın daha kabarık ve hafif olması için oda sıcaklığında tutun. Bu, daha iyi bir kabarma sağlar.
- Unu Eleyin: Unu tarife eklerken eleyin. Bu, unun topaklanmasını önler ve hamurun daha pürüzsüz olmasını sağlar.
- Krema Kıvamı: Kremayı pişirirken sürekli karıştırın ve kıvamı göz önünde bulundurun. Kıvamı yoğunlaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Kek Pişirme Süresi: Kekleri fırında pişirirken süreye dikkat edin. Kürdan veya bıçak testi kullanarak kekin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan veya bıçak temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir.
- Kek Soğutma: Kekleri fırından çıkarır çıkarmaz kalıptan çıkarmayın. Önce oda sıcaklığında bir süre soğumalarını bekleyin, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğumalarını sağlayın.
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
