Tortellini, İtalyan mutfağına ait, içi doldurulmuş ve halka şeklindeki makarnalardır. İşte basit bir tortellini tarifi ve kremalı sosu:
Tortellini Tarifi
Malzemeler:
- 250 gr tortellini (tercihinize göre doldurulmuş veya doldurulmamış)
- 1 litre su
- 1 yemek kaşığı tuz
Yapılışı:
- Bir tencerede suyu kaynatın. Kaynar suya tuz ekleyin.
- Tortellini’leri kaynar suya ekleyin ve paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Genellikle tortellini’ler 8-10 dakika arasında pişer, ancak paketin talimatlarına göre süreyi kontrol edin.
- Pişen tortellini’leri süzün ve bir kenarda bekletin.
Kremalı Tortellini Sosu Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz ve karabiber, damak tadınıza göre ayarlanabilir
- Taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Bir tavada tereyağını veya zeytinyağını eritin. Sarımsağı ekleyin ve hafifçe kavurun.
- Krema ve rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin. Karıştırarak sosu koyulaşıncaya kadar pişirin.
- Tortellini’leri kremalı sosa ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırarak tortellini’leri sosla kaplayın ve ısıtın.
- Servis tabaklarına aldığınız kremalı tortellini’lerin üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.
Kremalı tortellini sosu, lezzetli ve doyurucu bir öğün oluşturur. İsteğe bağlı olarak sosun içine farklı sebzeler veya et ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bilgilendirici makalelerimizden, güncel ürün ve fiyat listelerimizden, kampanyalarımızdan haberdar olmak için bültenimize abone olabilir ve instagram sayfamızı takip edebilirsiniz.
Diğer Blog Yazılarımıza Göz Atın!
Sığla Yağı Yabani Kekik İç Pikan Cevizi Günlük Reçinesi Yerel Tohumlar Tahin Susam Ezmesi Günlük Buhuru Enerji Temizliği Gökova Susamı Kantaron Yağı Adaçayı Üzerlik Tohumu
